Ihr Magazin für Bierkultur & Brauhandwerk
Aktuelle Berichte, Hintergrundwissen und Genussthemen rund ums Bier – für Einsteiger, Hobbybrauer und Fachleute.
Erst gekauft, dann gebraut: Warum Vorfinanzierung den Unterschied macht
Im Mittelpunkt steht nun ein entscheidender Hebel, der häufig unterschätzt wird, aber maßgeblich über den Projekterfolg entscheidet: Vorfinanzierung.
Das Magazin Bier & Brauhaus ist am 21. Mai 2026 in München mit der renommierten Auszeichnung „Goldene Bieridee 2026“ geehrt worden.
Goldene Bieridee 2026: Auszeichnung für das Magazin Bier & Brauhaus und Initiator Markus Harms
Im zweiten Teil unserer Serie haben wir beleuchtet, warum die BierAtelier Sudedition ein wirtschaftlich relevantes Modell ist – für Investoren, für die Branche und für Konsumenten.
Vom Wettbewerb ins Sudhaus: Wie aus Hobbybrau-Rezepten marktfähige Biere werden
Die Bierlandschaft befindet sich im Wandel. Zwischen industrieller Skalierung und handwerklicher Individualität entsteht eine neue Kategorie. Die BierAtelier Sudedition verbindet diese beiden Welten.
BierAtelier Sudedition – Teil 2: Vom Hobbyrezept zum wirtschaftlichen Erfolgsmodell
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Kreativbrauer-Verband will mehr Bier-Vielfalt
Die Kreativbrauer verstärken ihr Engagement für mehr Vielfalt in der Braukultur.
Um seine Ziele konsequenter zu verfolgen, hat der Verband die Stelle des Geschäftsführers professionalisiert und mit Martin Rolshausen besetzt.
Deutscher Brauertag zeichnet exzellente Biere aus
Der seit mehr als 150 Jahren stattfindende Deutsche Brauertag ist bundesweit das größte Branchentreffen der Brauwirtschaft.
Zu dem Festakt am 10. Juli 2025 in Berlin hatte der Deutsche Brauer-Bund (DBB) als Dachverband der Brauwirtschaft in die Kulturbrauerei eingeladen.
Turbo-Sauerbier: Erbsen machen’s möglich!
Ein innovatives Verfahren spart Zeit und liefert fruchtige Aromen im Bier.
Im ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry berichten Forschende wie sie neue saure Biere in kürzerer Zeit mit einer scheinbar seltsamen Zutat brauen – und zwar mit Felderbsen.
Student’s Beer Award 2025: Anmeldung noch bis 31. Juli
Der studentische Brauwettbewerb der FH Münster richtet sich an Studierende verschiedener Fachrichtungen an europäischen Hochschulen.
Neben Urkunden für die drei besten Biere jedes Wettbewerbes gibt es Gutscheine für Braumaterial zu gewinnen.
Glanz und Gloria? Das Brauerei-Museum zeigt Relikte der Dortmunder Brauereien um 1900
Ab 1900 zählte Dortmund zu den größten deutschen Brauereistädten, wie prachtvolle Bierkrüge und eindrucksvolle Fotografien zeigen.
Doch war in dieser Zeit wirklich alles Glanz und Gloria? Die Ausstellung im Dortmunder Brauerei-Museum zeigt vom 4. Juli 2025 bis 11. Januar 2026 auch Schattenseiten.
Löwenherz Privatbrauerei: Ein bisschen Tegernsee im Taunus
Vor gerade einmal vier Monaten hat die Löwenherz Privatbrauerei eröffnet – und schon jetzt ist sie viel mehr als nur eine Braustätte.
Die Brauerei ist Treffpunkt, Genussoase und Ausflugsziel für die ganze Familie geworden. Jetzt geht es mit vielen neuen Angeboten und frischen Ideen in die nächste Runde.
Blog-Kategorien
Auch interessant?
