Bier verstehen – Genuss erleben
Redaktionelle Beiträge, Braukurse und moderierte Bierverkostungen für alle, die Bier wirklich kennenlernen wollen.
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Vergleichsverkostungen: Bier verstehen, bewerten und weiterentwickeln
Der entscheidende Erfolgsfaktor wird dabei häufig unterschätzt: Am Anfang jeder Vergleichsverkostung steht die Frage nach dem Ziel. Die Zielsetzung bestimmt die Verkostung Nicht jede Vergleichsverkostung verfolgt denselben Zweck. Wer beispielsweise Verbraucher für einen Bierstil sensibilisieren möchte, benötigt eine andere Auswahl an Bieren als jemand, der einen neuen Sud entwickeln, einen Bierstil bewerten oder Investoren von…
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Erst gekauft, dann gebraut: Warum Vorfinanzierung den Unterschied macht
Die Leitfrage lautet:Wie lässt sich Innovation in der Braubranche planbar und risikoarm gestalten? Warum Vorfinanzierung mehr ist als Kapitalbeschaffung Vorfinanzierung wirkt auf den ersten Blick wie ein rein finanzielles Instrument. In der Sudedition erfüllt sie jedoch eine deutlich umfassendere Funktion. Sie bedeutet nicht nur, dass ein Projekt im Voraus bezahlt wird. Vielmehr ist sie zugleich:…
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Goldene Bieridee 2026: Auszeichnung für das Magazin Bier & Brauhaus und Initiator Markus Harms
Die „Goldene Bieridee“ gilt als eine der bedeutendsten Ehrungen der deutschen Brauwirtschaft. Jährlich werden Persönlichkeiten und Projekte ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise um die Pflege, Förderung und Weiterentwicklung der Bierkultur verdient gemacht haben. In diesem Jahr zählt das Magazin Bier & Brauhaus zu den drei prämierten Initiativen – eine Würdigung für 15 Jahre engagierte…
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