Neues Buch stellt 111 Biere aus Baden-Württemberg vor
Das Buch ist gewohnt versiert und mit viel Detailwissen und historischen Bezügen präsentiert der Autor Sorten und Geschmacksvielfalten, stellt ambitionierte Braumeister und charmante Gasthäuser vor.
Laut Deutschem Brauer-Bund hat sich die Produktion in 20 Jahren mehr als verdoppelt.
Alkoholfreie Biere weiter auf Wachstumskurs
Seit 2021 veranstaltet die German Beer Consumers Union e.V. den Wettbewerb, so auch 2025.
Wettbewerb „Lieblingsbier!“ geht in die nächste Runde
Bereits eine Woche vor dem offiziellen Start des Traunsteiner Frühlingsfests war das Festzelt in Feierlaune.
Festliche Jubiläumsnacht: 450 Jahre Brauerei Schnitzlbaumer – Ein gelungener Auftakt zum Frühlingsfest
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Editorial Ruhrgebiet
Die Bierkultur spielt eine immer größere Rolle im Tourismus. Das zeigt das Beispiel Ruhrgebiet.
Biere und ihre Geschichte. Guinness Extra Stout
B&B-Stilexperte Alexander Sperr zeichnet die Geschichte des Guinness Extra Stout nach.
Braufreunde Berlin
In Berlin nimmt die Zahl von Hobbybrauern derzeit schwungvoll zu. In Bier & Brauhaus erzählen die Braufreunde Berlin, warum sie sich gegründet haben und warum Berlin für Hobbybrauer so ein gutes Pflaster ist.
Stilkunde. Fruchtbier
B&B-Stilexperte Alexander Sperr erklärt, worauf man beim Brauen guter Fruchtbiere achten sollte
B&B-Stilexperte Alexander Sperr erklärt, was Fruchtbiere ausmacht und worauf man beim Brauen guter Fruchtbiere achten sollte.
Jenseits des Mindesthaltbarkeitsdatums
B&B-Experte Markus Metzger sinniert darüber, welche Bierstile sich nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zur Reifung eignen – und welche nicht.
Köstlicher Sommersalat mit Eisbock-Fruchtlambic-Vinaigrette
B&B-Koch Mario Kaps präsentiert das Rezept für ein köstliches Sommergericht
B&B-Koch Mario Kaps serviert einen leichten, mit Eisbock und Fruchtlambic verfeinerten Salat, der das Zeug zum Highlight jeder Sommerparty hat.
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