Bieriges Weihnachtsdessert: Bier-Tiramisu als süßer Abschluss
Das Rezept für Bier-Tiramisu bietet jede Menge Inspiration für alle, die noch am Weihnachtsmenü basteln.
Die Zukunftsinitiative Eifel würdigt mit dem Award Betriebe, die durch regionale Wertschöpfung ökologische, soziale und wirtschaftliche Impulse in der Eifel setzen.
Vulkan Brauerei erhält Eifel-Award 2025 für regionale Wertschöpfung
Für 59 Prozent der Mitglieder des Werteverbunds der Freien Brauer ist Regionalität laut einer Umfrage ein zentrales Alleinstellungsmerkmal.
Regionalität als Markenkern bei den Freien Brauern
Seit 2018 geben Maisel & Friends und BrauBeviale der kreativen Heimbrauerszene mit ihrem Hobbybrauerwettbewerb eine Plattform.
Wer braut das beste Cold IPA? Anmeldung für Hobbybrauerwettbewerb gestartet
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Studie untersucht Bierverkauf in Gastronomien
Eine Studie hat den Bierverkauf in 7.000 Gastronomien untersucht. Das Ergebnis: In Brandenburg wird am wenigsten Bier verkauft. Und in Nordrhein-Westfalen ist Bier am billigsten.
Das Hopfenjahr: die Ernte
Der Geschäftsführer des Tettnanger Hopfenguts No20, Lukas Locher, erklärt, welche Arbeiten Hopfenbauern bei der Ernte erledigen müssen.
Reinheitsgebot verliert bei jungen Menschen an Bedeutung
Jüngere Konsumenten nehmen das Reinheitsgebot als weniger wichtig wahr als andere Aspekte.
4. Magdeburger Craft Beer Festival – eine Rückschau
Das Magdeburger Craft Beer Festival ging im Juli in die vierte Runde.
Online-Bewertungen sind wichtig für die Kaufentscheidung
Die Zahl der Online-Bewertungen von Bieren ist in den vergangenen sechs Jahren angestiegen. Angestiegen ist zugleich auch ihre Bedeutung für die Kaufentscheidung.
Neues von And Union
Seit kurzem ist Henning Madea der neue Geschäftsführer von And Union. In B&B blickt er hinter die Kulissen und nach vorne.
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