Regensburger Sondersud zum Tag des Bieres
Neben vier Malzsorten gaben die Braumeister der sieben Brauereien aus der Stadt und dem Landkreis Regensburg sieben verschiedene Hopfen in den Sudkessel der Brauerei Goss in Deuerling.
Die älteste Brauerei der Welt, die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, investiert nach und nach in die Modernisierung ihrer Braustätte auf dem Weihenstephaner Berg in Freising.
Weihenstephan investiert im neuen Braukeller in intelligente Lüftungstechnik
Massive Kostensteigerungen führen zu immer mehr Betriebsaufgaben, so der Deutsche Brauer-Bund.
Zahl der Brauereien in Deutschland erneut gesunken
Was einst als Bierclub des EU-Parlaments bekannt war, ist mittlerweile ein europaweites Netzwerk.
European Beer Group feiert 30-jähriges Bestehen
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
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- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Neues von Lidl
Im Rahmen einer Aktionswoche bringt Lidl Biere aus verschiedenen europäischen Ländern nach Deutschland. Darunter ist auch ein großartiges IPA.
Individualflaschen führen das Mehrwegsystem ad absurdum
Um sich von der Konkurrenz abzugrenzen, setzen immer mehr Brauereien auf Individualflaschen. Was schön aussehen soll, entwickelt sich zunehmend zu einem betriebswirtschaftlichen und ökologischen Irrsinn, kritisiert Stephan Verdi, 1. Braumeister der Brauerei Gold Ochsen aus Ulm.
Die ungewöhnliche Geschichte des ersten alkoholfreien Biers aus Deutschland
Viele neue Marken und Stile kommen derzeit auf den Markt
Ulrich Wappler, Erfinder des ersten alkoholfreien Biers auf deutschem Boden, erzählt die ungewöhnliche Geschichte seines Autofahrerbiers, kurz AUBI, das er 1972 zusammen mit Kollegen entwickelte.
Pfungstädter Brauerei sucht Investor
Um dem sinkenden Bierkonsum zu begegnen, hat die traditionsreiche Pfungstädter Brauerei einen Umstrukturierungsprozess angestoßen. Um ihn beenden zu können, sucht sie nun einen Investor.
Insel-Brauerei bringt vier alkoholfreie Biere auf den Markt
Ungewöhnliches alkoholfreies Bier
Das Snorkeler’s Sea Salt IPA ist ein vielschichtiges, geschmackskräftiges und wirklich ungewöhnliches alkoholfreies Bier.
Zehn Jahre Bayerische Bierkönigin
Vor zehn Jahre wurde die erste Bayerische Bierkönigin gewählt. In B&B erzählen fünf ehemalige Regentinnen, wie das Amt ihr Leben verändert hat.
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