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Autor: Falk Osterloh

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Kann man mit Hefe aus jahrhundertealtem Bier brauen?

Ein US-Brauer sagt, er habe ein Bier mit einer Hefe gebraut, die er aus einer 133 Jahre alten Bierflasche extrahiert hat. Aber geht das überhaupt? Ein deutscher Hefeexperte sagt: Nein.

Bierstadt Berlin

B&B-Chefredakteur Falk Osterloh macht sich Gedanken darüber, ob Berlin wirklich die Bierhauptstadt der Welt ist – wie sie kürzlich von einem Mitarbeiter einer US-Craftbrauerei bezeichnet wurde.

Feisty Goat Brewing

Filip Klippel ging nach China, um etwas von der Welt zu sehen. Zurückgekehrt ist er als Brauer. Heute produziert er als Wanderbrauer tolle Biere in Berlin.

Feisty Goat Flaming Hills

Das Feisty Goat Flaming Hills ist ein geschmacksstarkes und wunderbar ausgeglichenes Red IPA.

17. Solothurner Biertage

Feiern und genießen: Das älteste Bierfest der Schweiz jährt sich zum 17. Mal.

B&B-Hopfenwanderung in Tettnang

Auf der B&B-Hopfenwanderung durch Tettnang gibt es eine Woche lang Genuss und Aktivität in einer der schönsten Regionen Deutschlands – geführt von Globetrotter Olaf Wirths.

Neues aus Freising

Vier Brauerinnen des Gräflichen Hofbrauhauses Freising gründen ihre eigene Craftmarke – und brauen tolle Biere.

Dänischer heller Doppelbock

Bei seinem Sommerurlaub 2018 in Dänemark hat B&B-Chefredakteur Falk Osterloh einen seltsamen Bierstil entdeckt.

Kemker Graute Käörns 2018

Das Kemker Graute Käörns ist ein mit Dinkelmalz gebrautes Farmhouse Ale aus dem Münsterland – ein Landbier im besten Sinne.

Acht deutsche Brauereien unter TOP 40 der Welt

Acht deutsche Brauereien und Brauunternehmen sind aktuell unter den TOP 40 der Welt. Dabei hat Veltins Karlsberg verdrängt.

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