Vulkan Brauerei erhält Eifel-Award 2025 für regionale Wertschöpfung
Die Brauerei braut mit Rohstoffen aus der Eifel und fördert lokale Partnerschaften, 84 Prozent des Bierausstoßes bleiben zudem in der Region.
Für 59 Prozent der Mitglieder des Werteverbunds der Freien Brauer ist Regionalität laut einer Umfrage ein zentrales Alleinstellungsmerkmal.
Regionalität als Markenkern bei den Freien Brauern
Seit 2018 geben Maisel & Friends und BrauBeviale der kreativen Heimbrauerszene mit ihrem Hobbybrauerwettbewerb eine Plattform.
Wer braut das beste Cold IPA? Anmeldung für Hobbybrauerwettbewerb gestartet
Am 18. und 19. November 2025 findet erstmals der "Treffpunkt Mehrweg" im Kongresszentrum Dortmund statt.
„Treffpunkt Mehrweg“: Das steckt hinter dem Branchentreffen in Dortmund
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Neue Bierkultur im Ruhrgebiet
Die deutsche Bierkultur ist im Umbruch. In Bier & Brauhaus stellen wir einige der Menschen vor, die für diese Entwicklung verantwortlich sind. Dieses Mal aus dem Ruhrgebiet.
Privatbrauerei Moritz Fiege
Die Privatbrauerei Moritz Fiege aus Bochum hat es geschafft, für junge und alte Biertrinker aus dem Ruhrgebiet die Brauerei der Heimat zu werden. Wie sie das geschafft hat, erklären die geschäftsführenden Brüder Hugo und Jürgen Fiege.
Interview. Gerhard Ruhmann
Der Brauer Gerhard Ruhmann ist ein Ruhrpottler mit Leib und Seele. In B&B erklärt er, wie der Ruhri tickt, welche Brauereien er liebt und welche Bedeutung Bier für sein Seelenheil hat.
Bierstadt Dortmund
Keine Stadt hat das Bild des Ruhrgebiets als Bierregion so geprägt wie Dortmund. B&B-Autor Peter Eichhorn begibt sich auf eine Reise in Dortmunds wilde, glorreiche Bierhistorie.
Ruhrgebiet. Orte der Bierkultur
Für einen Bierliebhaber gibt es doch kaum etwas Schöneres, als an einen Ort zu kommen, an dem die Bierkultur mit Lust und Liebe gelebt wird. Hier stellen wir ein paar solcher Orte im Ruhrgebiet vor.
Interview. Kuehn Kunz Rosen
Hans und Wendelin von der Mainzer Craftbrauerei Kuehn Kunz Rosen erklären, welche Biere sie in ihrem Leben richtig beeindruckt haben und was sie an der deutschen Bierlandschaft stört.
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