Kreativsud 2024: Historische Biersorte wiederbelebt
Im Mittelalter wurde nicht nur mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut, sondern auch mit Kräutern und Gewürzen. Das trifft auch für das besondere Grutbier zu, das neben Hopfen auch verschiedene Kräuter wie wilden Rosmarin, Anis, Kümmel, Wacholderbeeren, Schafgarbe, Salbei oder Koriander enthielt.
"Hiddenseer: Handwerkliche Braukunst" – so heißt das neueste Projekt der Rügener Insel-Brauerei.
Insel-Brauerei belebt ursprüngliche Braumethode
Mit dem wärmeren Wetter steigt auch das Interesse nach Biergärten. In den letzten drei Monaten sind die Google-Suchanfragen dazu um ganze 537 % gestiegen.
Biergartensaison: Hier sind die besten 10 europäischen Städte für das Trinken im Freien
Bierliebhaber aufgepasst: Ein aufregendes neues Projekt steht in den Startlöchern und sucht nach Unterstützern.
Neues Bierbuchprojekt „Meine Bierschule“ startet mit Vorbestellmöglichkeit
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Die schönsten Schlossbrauereien
Vorgestellt in der B&B-Ausgabe 29
In der B&B-Ausgabe 29 haben wir im Frühjahr 2016 fünf der schönsten Schlossbrauereien des Landes vorgestellt.
Kampf der Giganten
Imperial Stout
Im „Kampf der Giganten“ treten vier große Imperial Stouts gegeneinander an. Getestet wurden die Biere von B&B-Autor Peter Eichhorn. Welcher ist sein Favorit?
Warum bekommt man von zu viel Bier Kopfschmerzen?
Burghard Meyer von der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) in Berlin erklärt, warum man nach übermäßigem Bierkonsum Kopfschmerzen bekommt.
Stilkunde. Barley Wine
B&B-Stilexperte Alexander Sperr stellt den britischen Stil Barley Wine vor – ein Starkbier, das ursprünglich als Alternative für Rotweintrinker gedacht war.
Farmhouse Ale
Mein erstes bewusstes Saison-Erlebnis mit einem Citra Saison von Storm & Anchor
B&B-Stilexperte Alexander Sperr erklärt die Eigen- und Schönheiten der Farmhouse Ales Saison und Bière de Garde.
Tasting der Best Brew Challenge 2018
75 Biere aus aller Welt eingeteilt in 13 Bierstile, die in neun Verkostungsrunden von zehn Sommeliers aus ganz Deutschland bewertet wurden – das sind die Rahmendaten zum Tasting der Best Brew Challenge (BBC) 2018 von BESTMALZ.