Ihr Magazin für Bierkultur & Brauhandwerk
Aktuelle Berichte, Hintergrundwissen und Genussthemen rund ums Bier – für Einsteiger, Hobbybrauer und Fachleute.
Erst gekauft, dann gebraut: Warum Vorfinanzierung den Unterschied macht
Im Mittelpunkt steht nun ein entscheidender Hebel, der häufig unterschätzt wird, aber maßgeblich über den Projekterfolg entscheidet: Vorfinanzierung.
Das Magazin Bier & Brauhaus ist am 21. Mai 2026 in München mit der renommierten Auszeichnung „Goldene Bieridee 2026“ geehrt worden.
Goldene Bieridee 2026: Auszeichnung für das Magazin Bier & Brauhaus und Initiator Markus Harms
Im zweiten Teil unserer Serie haben wir beleuchtet, warum die BierAtelier Sudedition ein wirtschaftlich relevantes Modell ist – für Investoren, für die Branche und für Konsumenten.
Vom Wettbewerb ins Sudhaus: Wie aus Hobbybrau-Rezepten marktfähige Biere werden
Die Bierlandschaft befindet sich im Wandel. Zwischen industrieller Skalierung und handwerklicher Individualität entsteht eine neue Kategorie. Die BierAtelier Sudedition verbindet diese beiden Welten.
BierAtelier Sudedition – Teil 2: Vom Hobbyrezept zum wirtschaftlichen Erfolgsmodell
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Pfungstädter Brauerei sucht Investor
Um dem sinkenden Bierkonsum zu begegnen, hat die traditionsreiche Pfungstädter Brauerei einen Umstrukturierungsprozess angestoßen. Um ihn beenden zu können, sucht sie nun einen Investor.
Insel-Brauerei bringt vier alkoholfreie Biere auf den Markt
Ungewöhnliches alkoholfreies Bier
Das Snorkeler’s Sea Salt IPA ist ein vielschichtiges, geschmackskräftiges und wirklich ungewöhnliches alkoholfreies Bier.
Zehn Jahre Bayerische Bierkönigin
Vor zehn Jahre wurde die erste Bayerische Bierkönigin gewählt. In B&B erzählen fünf ehemalige Regentinnen, wie das Amt ihr Leben verändert hat.
Brauer beleben alte Marken neu
B&B-Autorin Sabina Esser macht sich Gedanken darüber, welche Bedeutung wiederbelebte alte Biermarken für die deutsche Bierbranche haben.
AB InBev nutzt marktbeherrschende Stellung aus
Der größte Braukonzern der Welt hat gegen EU-Kartellrecht verstoßen – mit vier ungewöhnlichen Praktiken.
Christian Klemenz erweitert Geschäftsmodell
Bierothek-Geschäftsführer Christian Klemenz erweitert sein Geschäftsmodell um Bierbars.
Blog-Kategorien
Auch interessant?
