Was kommt an Weihnachten auf dem Tisch? Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hat eine bierige Idee für den Nachtisch.

Bieriges Weihnachtsdessert: Bier-Tiramisu als süßer Abschluss

Das Rezept für Bier-Tiramisu bietet jede Menge Inspiration für alle, die noch am Weihnachtsmenü basteln.

Die Zukunftsinitiative Eifel würdigt mit dem Award Betriebe, die durch regionale Wertschöpfung ökologische, soziale und wirtschaftliche Impulse in der Eifel setzen.

Vulkan Brauerei erhält Eifel-Award 2025 für regionale Wertschöpfung

Für 59 Prozent der Mitglieder des Werteverbunds der Freien Brauer ist Regionalität laut einer Umfrage ein zentrales Alleinstellungsmerkmal.

Regionalität als Markenkern bei den Freien Brauern

Seit 2018 geben Maisel & Friends und BrauBeviale der kreativen Heimbrauerszene mit ihrem Hobbybrauerwettbewerb eine Plattform.

Wer braut das beste Cold IPA? Anmeldung für Hobbybrauerwettbewerb gestartet

MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH

Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus

Interview. Kuehn Kunz Rosen

Hans und Wendelin von der Mainzer Craftbrauerei Kuehn Kunz Rosen erklären, welche Biere sie in ihrem Leben richtig beeindruckt haben und was sie an der deutschen Bierlandschaft stört.

Frage des Quartals. Fehlaromen

Mitarbeiter der Technischen Universität München am Standort Weihenstephan erklären, wie Fehlaromen wie Butter, Mais oder grüner Apfel entstehen und wie man sie beim Brauen vermeiden kann.