Giesinger Innovator, 7,3%

Dieser dunkle Doppelbock ist fast schon eine überfällige Ergänzung bei m inzwischen beeindruckend großen Portfolio der sympathischen Brauerei aus München-Giesing. Im Glas präsentiert sich das Bier leicht trüb und wird gekrönt von einem hellbraunen und feinporigen Schaum. Die Farbe ist rotbraun und exakt so, wie man es von einem dunklen Doppelbock erwartet. Das Aroma: Dörrobst/getrocknete Früchte, gepaart mit etwas Röstmalz und getreidigen Noten. Im Antrunk ist das Bier überraschend schlank. Für meinen Geschmack hat es etwas zu viel Kohlensäure, was im ersten Moment für eine ungewöhnlich spritzige Wahrnehmung sorgt. Aber für eine leicht modernisierte Fassung des bayerischen Starkbierklassikers ist dieser besondere Twist durchaus akzeptabel. Abgang: Bleibt lange am Gaumen – aber auch nicht zu lange. Dezente Süße und der Nachhall von Trockenobst sorgen für eine schöne Erinnerung an den vorangegangenen Schluck Innovator. Fazit: Gelungene (Neu-)Interpretation eines dunklen Doppelbocks. Schmeckt großartig, gefährlich süffig, ohne klebrig-süß daherzukommen.

Matthias Thieme