Bieriges Weihnachtsdessert: Bier-Tiramisu als süßer Abschluss
Das Rezept für Bier-Tiramisu bietet jede Menge Inspiration für alle, die noch am Weihnachtsmenü basteln.
Die Zukunftsinitiative Eifel würdigt mit dem Award Betriebe, die durch regionale Wertschöpfung ökologische, soziale und wirtschaftliche Impulse in der Eifel setzen.
Vulkan Brauerei erhält Eifel-Award 2025 für regionale Wertschöpfung
Für 59 Prozent der Mitglieder des Werteverbunds der Freien Brauer ist Regionalität laut einer Umfrage ein zentrales Alleinstellungsmerkmal.
Regionalität als Markenkern bei den Freien Brauern
Seit 2018 geben Maisel & Friends und BrauBeviale der kreativen Heimbrauerszene mit ihrem Hobbybrauerwettbewerb eine Plattform.
Wer braut das beste Cold IPA? Anmeldung für Hobbybrauerwettbewerb gestartet
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Alkoholfreies Bier
Manchmal ist weniger mehr
Der vorliegende Artikel unterscheidet sich grundsätzlich von allen anderen in der Rubrik „Biersortenvorstellung“ vor allem dadurch, dass es sich beim alkoholfreien Bier nicht um eine Sorte handelt.
Bier & Brauhaus in der Krise?
Krise und Katastrophe … in Zusammenhang mit Bier & Brauhaus?
Was heißt Krise und Katastrophe … in Zusammenhang mit Bier & Brauhaus?
Bier hilft, bekanntermaßen nicht gegen Covid-19, aber gegen viele seiner Nebenwirkungen. Bier könnte noch viel mehr tun, aber durch eher willkürlich gesetzte Grenzen, was den Absatz in Gastronomie und auf Veranstaltungen betrifft, herrscht in meiner Wahrnehmung schon Katastrophenstimmung.
Offener Brief Deutscher Brauereien vom 22. Februar 2021
Mit Vorwort von Markus Harms, Herausgeber!
Es dürfte in jüngster Vergangenheit ein einmaliger Vorgang sein: Immerhin 300 Brauereien, bzw. deren führenden Mitarbeiter, haben einen mehrseitigen Brief verfasst und unterschrieben. Keine Pressemitteilung von einer der vielen Branchenvertreter, es wird dabei kein Blatt vor dem Mund genommen. Den vollständigen Brief (3 Seiten Text, 7,5 Seiten Unterzeichner) als pdf-Datei hier zum Download
Bier & Brauhaus Webinare
Bei der Bier & Brauhaus Online-Messe spielen Webinare die zentrale Rolle
Im Rahmen der Bier & Brauhaus Online-Messe spielen Webinare die zentrale Rolle – aber am „Drehbuch“ wird schon gearbeitet.
Bier & Brauhaus Ausgabe 46 Sommer 2-2020
Neue Ausgabe erscheint:
Wir freuen uns, dass in dieser Woche die neue Bier & Brauhaus-Magazinausgabe 46, Sommer 2-2020 erscheint. Bis Ende dieser Woche sollten alle regelmäßigen Bezieher die Ausgabe im Briefkasten haben, die Einzelversandbestellungen wickeln wir gerne über unseren Webshop Shop ab.
Lahnsteiner Rauchbier
Es gibt Neues aus der Lahnsteiner Brauerei in Rheinland-Pfalz
Mit einem dezenten Rauchmalzanteil in der Schüttung, ist das Lahnsteiner Rauchbier ein eingängiger Vertreter seiner Art.
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