Die am häufigsten genutzten Plattformen Facebook und Instagram verzeichnen Nutzungsraten von 100 und 98 Prozent, während YouTube mit 82 Prozent ebenfalls sehr beliebt ist und auf X noch etwa die Hälfte vertreten sind. Im Vergleich zur Vorgängerstudie 2021 hat sich die Präsenz der Brauereien überall erhöht. Die zusätzlich erfassten Plattformen LinkedIn und TikTok bieten bei…
Ein malziger Geruch zieht durch das food lab des Fachbereichs Oecotrophologie – Facility Management der FH Münster (OEF). Eine Hopfenrebe ziert die Fensterfront. An einem Tisch am Rand sitzen fünf Personen, die sich angeregt unterhalten. Die Tür vom Nebenraum geht auf und drei Studenten in einheitlichen T-Shirts mit der Aufschrift „Student’s Beer Award“ bringen gefüllte…
Seit Steve Beauchesne von der kanadischen „Beaus All Natural Brewing Company“ 2013 den 1. Februar als „International Gruitday“ ins Leben gerufen hat, fiebern weltweit Gruitbier-Fans dem jährlichen Termin entgegen. 2021 übernahm der Chef der Lahnsteiner Brauerei, Dr. Markus Fohr, das Projekt und hat mit www.gruitday.beer eine lebendige Plattform für Neuigkeiten, Austausch und zum Netzwerken geschaffen….
Das Buch „Meine Bierschule“ erscheint Ende November 2024 und macht Lust auf Bier! Es ist aus Sicht der Bierkonsumenten geschrieben und gibt diesen einen Leitfaden an die Hand, wie man beim Genuss von Bier stetig dazulernen kann. Im Online-Tasting „Meine Bierschule“ widmet sich der Bierapostel Florian Bauer, Mitglied der aktuellen deutschen Nationalmannschaft der Biersommeliers, dem…
In enger Zusammenarbeit mit der Firmengruppe Max Bögl, dem Anlagenbauer banke, dem örtlichen Bauunternehmen Goppold Bau sowie der Getränke Projekte UG legt die traditionsreiche Bio-Brauerei den Grundstein für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Produktion. Der Neubau der Brauerei und Besuchergastronomie, der vollständig mit dem innovativen Umweltbeton Bögl realisiert wird, stellt nicht nur eine bedeutende Investition in…
„Bei der Fisch & Feines dreht sich alles um nachhaltige und handwerklich hergestellte Genussmittel“, sagt Projektleiterin Julia Schröder. „Mit dem Craft-Beer-Event haben wir vor einigen Jahren einen Trend aufgegriffen und der handwerklichen Braukunst mehr Raum gegeben. Die strengen Qualitätskriterien der Fisch & Feines gelten natürlich auch bei unserem Craft-Beer-Event.“ Alle Produkte sind frei von gentechnisch…
Jedes Jahr im September verwandelt sich die 50.000-Einwohner-Stadt Grapevine zu einem regelrechten Wein-Hotspot. Mehr als 200.000 Menschen besuchen dann an drei Tagen das GrapeFest, das größte Weinfestival im Südwesten der USA. Entlang der Main Street reiht sich eine Verköstigung an die nächste, Wein aus Texas und der Welt fließt in Massen, Livemusik tönt aus allen…
Der Steyrtaler Schluchtwald und damit ein ganz besonderer Waldtypus steht im Mittelpunkt des diesjährigen Waldbiers, das die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) und Braumeister Axel Kiesbye am 4. September 2024 der Öffentlichkeit präsentierten. „Mit dem Waldbier wollen wir auf die Vielfalt unserer heimischen Wälder mit ihren besonderen Ökosystemen aufmerksam machen. Die diesjährige Waldbier Edition wurde mit Lindenblüten…
Abwechslung in die Dauerausstellung bringt das Freilichtmuseum am Kiekeberg am 27. Oktober 2024. Im Rahmen des Aktionstags dreht sich alles rund um Bier und Brot. Dabei darf auch probiert werden: Ausgewählte Brot- und Biersorten verkosten Besucherinnen und Besucher in der landwirtschaftlichen Ausstellungswelt „Agrarium“. Verschiedene Vorträge informieren über die Entwicklung des Bierbrauens und Herausforderungen des Gaststättengewerbes….
Die Mälzerei Castle Malting ist für ihre Einzigartigkeit bekannt wie für die anspruchsvollen Qualitätsstandards ihres Malzes. Die Mälzerei bietet eine breite Palette von Basis- und Spezialmalzsorten von höchster Qualität für verschiedene Bierstile, vom Pilsener bis hin zu Weiß- und Abteibieren. Die moderne Handelsführung erlaubt es Castle Malting nach eigenen Angaben hochwertiges Malz zu sehr wettbewerbsfähigen…
Goethe schrieb einst: „Hat man’s eine Woche getrunken, so kann man’s nicht mehr lassen.“ Auch der Begründer der Homöopathie Samuel Hahnemann und Fürst Leopold I., der Alte Dessauer, sprachen ihr zu. Die Rede ist von der Gose. Die Weißbierspezialität stammt ursprünglich aus Goslar, fand aber auch in Mitteldeutschland viele Liebhaber. Braumeister Johann Philipp Ledermann begann…
„Leichter Genuss bei vollem Geschmack“ – das ist das Motto des Autenrieder Ernte Weizen. Mit einem Alkoholgehalt von 3% hat das Bier nach eigenen Angaben rund 40% weniger Kalorien als das hauseigene Weizen. Damit liegt die Brauerei im Trend: alkoholreduzierte und alkoholfreie Biere sind eine der wenigen Wachstumsbereiche für Bier. Die Auszeichnung der DLG zeugt…