Ihr Magazin für Bierkultur & Brauhandwerk
Aktuelle Berichte, Hintergrundwissen und Genussthemen rund ums Bier – für Einsteiger, Hobbybrauer und Fachleute.
Vergleichsverkostungen: Bier verstehen, bewerten und weiterentwickeln
Richtig konzipiert helfen sie dabei, Bierstile zu verstehen, Rezepturen zu analysieren, Marken zu entwickeln, Marktpotenziale zu erkennen oder sogar die Zukunft einer Brauerei mitzugestalten.
Mit diesem vierten Teil schließen wir die erste Phase unserer Betrachtung der BierAtelier Sudedition ab: Verstehen und Einordnen. In den bisherigen Beiträgen haben wir das Modell vorgestellt, seine wirtschaftliche Relevanz herausgearbeitet und den Weg vom Hobbybrau-Rezept bis zum marktfähigen Bier detailliert beschrieben.
Erst gekauft, dann gebraut: Warum Vorfinanzierung den Unterschied macht
Das Magazin Bier & Brauhaus ist am 21. Mai 2026 in München mit der renommierten Auszeichnung „Goldene Bieridee 2026“ geehrt worden.
Goldene Bieridee 2026: Auszeichnung für das Magazin Bier & Brauhaus und Initiator Markus Harms
Im zweiten Teil unserer Serie haben wir beleuchtet, warum die BierAtelier Sudedition ein wirtschaftlich relevantes Modell ist – für Investoren, für die Branche und für Konsumenten.
Vom Wettbewerb ins Sudhaus: Wie aus Hobbybrau-Rezepten marktfähige Biere werden
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Bier steigert den allgemeinen Umsatz in Lebensmittelläden
Eine neue Studie zeigt: Wenn ein Lebensmittelgeschäft Bier verkauft, steigt der Umsatz nicht nur bei Sixpacks und Kisten.
Insbesondere die Bier kaufenden Haushalte besuchen den jeweiligen Laden häufiger und erhöhen so auch ihre monatlichen Gesamtausgaben für Lebensmittel.
Award für die beste Außen-Gastronomie
Der Bewerbungsschluss für den "Award der Gastfreundschaft" 2025 wurde bis zum 4. April verlängert.
Die GEVA GmbH & Co. KG vergibt den Award für Gastronomen und Hoteliers im Rahmen ihrer Jahrestagung in Berlin. Gesucht werden innovative, nachhaltige, ästhetisch ansprechende oder besonders pfiffige Konzepte.
Ein neuer Wohlfühlort für den Taunus: Privatbrauerei Löwenherz eröffnet
Ein Großprojekt ist endlich fertig: Unternehmer Frank Niehage und sein Wehrheimer Geschäftspartner Torben Emmerich haben sich mit der Privatbrauerei Löwenherz gemeinsam einen Kindheitstraum erfüllt.
Zum Ensemble gehören auch das Restaurant „Die Schankwirtschaft“ und ein großer Biergarten. Die Ambitionen sind hoch: Mit einem umfassenden Konzept und erfahrenen Gastro-Team soll die Brauerei das führende Bier der Region liefern und das Motto “Where Tegernsee meets Taunus” mit Leben füllen.
Meine Bierschule – ein inspirierendes Sach- und Fachbuch, Band 1 (von 2)
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus vereint das Sachbuch "Meine Bierschule".
Nach langer und intensiver Vorbereitung geht Band 1 (von 2) als Sach- und Fachbuch im März in Druck. Es wird nur als Online-Bestellung und nicht im Buchhandel erhältlich sein.
Neues Buch zur Brauerei- und Wirtshausgeschichte in und um Regensburg
Auf 496 Seiten hat Autor Franz Herrmann die Bier- und Wirtshausgeschichte Regensburgs festgehalten.
Das Sachbuch ist durchgehend bebildert und liefert einen wertvollen Einblick in die Geschichte der Bierstadt Regensburg.
Brauerei Napf aus der Schweiz ausgezeichnet als Gruitbier-Brauerei des Jahres 2025
Am 1. Februar 2025 feiern Craftbier-Fans auf der ganzen Welt den 13. International Gruitday. Dieser Tag ist der Feiertag des Grutbieres, gebraut mit Würzkräutern anstelle oder in Ergänzung des Hopfens, so wie es im Mittelalter Brauch war.
Anlässlich des diesjährigen International Gruitday zeichnete erstmalig eine internationale Jury die Grutbier-Brauerei des Jahres aus.
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