Kreativsud 2024: Historische Biersorte wiederbelebt
Im Mittelalter wurde nicht nur mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut, sondern auch mit Kräutern und Gewürzen. Das trifft auch für das besondere Grutbier zu, das neben Hopfen auch verschiedene Kräuter wie wilden Rosmarin, Anis, Kümmel, Wacholderbeeren, Schafgarbe, Salbei oder Koriander enthielt.
"Hiddenseer: Handwerkliche Braukunst" – so heißt das neueste Projekt der Rügener Insel-Brauerei.
Insel-Brauerei belebt ursprüngliche Braumethode
Mit dem wärmeren Wetter steigt auch das Interesse nach Biergärten. In den letzten drei Monaten sind die Google-Suchanfragen dazu um ganze 537 % gestiegen.
Biergartensaison: Hier sind die besten 10 europäischen Städte für das Trinken im Freien
Bierliebhaber aufgepasst: Ein aufregendes neues Projekt steht in den Startlöchern und sucht nach Unterstützern.
Neues Bierbuchprojekt „Meine Bierschule“ startet mit Vorbestellmöglichkeit
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Gute Ideen vom Land, Teil 7
Das Drei-Brauereien-Dorf Rettenberg im Allgäu wird ab diesem Jahr zum „Bier-Genuss-Dorf“. Als erstes werden zwei Bierwanderwege begründet, bei denen „Probiererle“ aus der Region zum heimischen Bier gereicht werden.
Brauerei Vormann mit hohem Pfand erfolgreich
Mehrweg: "Staat muss Besteuerung ändern"
Weil das Mehrwegpfand zu niedrig ist, bekommen insbesondere kleine Brauereien zunehmend Probleme. Denn vielfach erhalten sie ihre Kästen nicht zurück und müssen sie neu kaufen. Vor zweieinhalb Jahren hat die Brauerei Vormann in Hagen das Kastenpfand deutlich erhöht. Wie der Handel und die Verbraucher reagiert haben, erzählt Geschäftsführer Christian Vormann in B&B.
Gute Ideen vom Land, Teil 6
Die Berg Brauerei in der Bierkulturstadt Ehingen lässt sich einiges einfallen, um die Bierkultur in der Region aufzuwerten. So wurde vor kurzem der Fernradweg Berg Bier-Tour vom ADFC mit vier von fünf Sternen zertifiziert.
Umfrage: Helles wird immer beliebter
Das bayerische Helle setzte auch 2019 seinen Siegeszug durch die Nation fort. Doch auch eine andere Bierart erfreut sich zunehmender Beliebtheit.
Großbrauereien kündigen Preiserhöhungen an
Großbrauereien wie Veltins und Radeberger erklären, weshalb sie im Jahr 2020 die Bierpreise vor allem in der Gastronomie erhöhen wollen.
Nostalgischer Weihnachtsmarkt im Kasbachtal
Der Nostalgische Weihnachtsmarkt im rheinland-pfälzischen Kasbachtal hat nicht nur Glühwein zu bieten, sondern auch Bier aus der Region – liegt er doch auf dem Gelände einer alten Brauerei.