Bieriges Weihnachtsdessert: Bier-Tiramisu als süßer Abschluss
Das Rezept für Bier-Tiramisu bietet jede Menge Inspiration für alle, die noch am Weihnachtsmenü basteln.
Die Zukunftsinitiative Eifel würdigt mit dem Award Betriebe, die durch regionale Wertschöpfung ökologische, soziale und wirtschaftliche Impulse in der Eifel setzen.
Vulkan Brauerei erhält Eifel-Award 2025 für regionale Wertschöpfung
Für 59 Prozent der Mitglieder des Werteverbunds der Freien Brauer ist Regionalität laut einer Umfrage ein zentrales Alleinstellungsmerkmal.
Regionalität als Markenkern bei den Freien Brauern
Seit 2018 geben Maisel & Friends und BrauBeviale der kreativen Heimbrauerszene mit ihrem Hobbybrauerwettbewerb eine Plattform.
Wer braut das beste Cold IPA? Anmeldung für Hobbybrauerwettbewerb gestartet
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Wurst & Bier 2019
Zur „Wurst & Bier“ kommen in Berlin-Kreuzberg Brauer und Metzger zusammen, um ihre neuesten Produkte vorzustellen. Es ist jedes Jahr ein großes, buntes Fest.
Bayerisches Bier – ein kulinarisches Erbe
Seit 2001 ist „Bayerisches Bier“ eine geschützte geographische Angabe (g.g.A.). Durch sie wissen Kunden, dass ihr Bier nach traditionellen Verfahren in Bayern hergestellt wurde.
Bierland Franken
Für viele Bierliebhaber ist Franken eine Sehnsuchtsregion. Auf der Website www.bierland-franken.de finden sie immer schnell den Weg zur nächsten Brauerei.
Brauerei Flügge
Fotograf Dominik Pietsch braut in Frankfurt Biere mit Brett- und Kveikhefe
Seit März 2018 braut der Fotograf Dominik Pietsch in Frankfurt Biere mit Brett- und Kveikhefe. Die Rezepturen sind mutig, die Biere ein Genuss.
Bierausstoß stagniert 2017
Der weltweite Bierausstoß hat sich im Jahr 2017 kaum verändert. Während die Produktion in China, Japan oder Deutschland. zurückging, stieg sie in Brasilien oder Mexiko an.
Das Hopfenjahr auf dem Hopfengut No20
"Trotz Hitzesommer ein solides Jahr"
Lukas Locher, Geschäftsführer des Hopfenguts No20 in Tettnang, erzählt in Bier & Brauhaus, wie er den heißen und trockenen Sommer 2018 als Hopfenpflanzer erlebt hat.
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