Aktuelles, Interessantes und Unterhaltsames
Der Bier & Brauhaus Blog
Aktuelle Informationen in zu verschiedenen Themen aus der Bier und Brauhaus Welt.
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Neue Broschüre: Auf den Spuren des flüssigen Goldes
Franken – Heimat der Biere
Auf 128 Seiten versammelt die Broschüre „Franken – Heimat der Biere“ alles, was die fränkische Bierkultur ausmacht. Und das ist eine ganze Menge, denn nirgendwo sonst in Europa gibt es eine so hohe Dichte an Brauereien wie in Franken!
Damit verbunden sind so heißgeliebte Traditionen wie der sommerliche Kellerbesuch oder die fränkischen Kirchweihen, aber auch jede Menge Regionalität, Nachhaltigkeit und Innovation.
Im Doppelpack, auf namibische Art - Auf zum Braai:
Sundowner
Mit gutem Geschmack zum Erfolg:
Leikeim bildet 21 Bierkenner aus
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Apostelbräu und Landmalz:
Was ihre Malze so besonders macht
Rudi Hirz könnte über die Eigenheiten unterschiedlicher Malze ganze Bücher schreiben. „Wer glaubt, dass man beim Biermachen nur die Malze austauscht, der täuscht sich gewaltig“, glaubt der 51 Jahre alte Brauer…
Bier trifft pivo
Wie sieht die moderne Braukultur in Deutschland und Tschechien aus? Welche neuen Trends lassen sich erkennen? Zählen diese traditionsreichen Biernationen noch zu den Vorreitern der Hopfenwelt?
Bier & Brauhaus in der Krise?
Krise und Katastrophe … in Zusammenhang mit Bier & Brauhaus?
Was heißt Krise und Katastrophe … in Zusammenhang mit Bier & Brauhaus?
Bier hilft, bekanntermaßen nicht gegen Covid-19, aber gegen viele seiner Nebenwirkungen. Bier könnte noch viel mehr tun, aber durch eher willkürlich gesetzte Grenzen, was den Absatz in Gastronomie und auf Veranstaltungen betrifft, herrscht in meiner Wahrnehmung schon Katastrophenstimmung.
Offener Brief Deutscher Brauereien vom 22. Februar 2021
Mit Vorwort von Markus Harms, Herausgeber!
Es dürfte in jüngster Vergangenheit ein einmaliger Vorgang sein: Immerhin 300 Brauereien, bzw. deren führenden Mitarbeiter, haben einen mehrseitigen Brief verfasst und unterschrieben. Keine Pressemitteilung von einer der vielen Branchenvertreter, es wird dabei kein Blatt vor dem Mund genommen. Den vollständigen Brief (3 Seiten Text, 7,5 Seiten Unterzeichner) als pdf-Datei hier zum Download
Bier & Brauhaus Webinare
Bei der Bier & Brauhaus Online-Messe spielen Webinare die zentrale Rolle
Im Rahmen der Bier & Brauhaus Online-Messe spielen Webinare die zentrale Rolle – aber am „Drehbuch“ wird schon gearbeitet.
Bier & Brauhaus Ausgabe 46 Sommer 2-2020
Neue Ausgabe erscheint:
Wir freuen uns, dass in dieser Woche die neue Bier & Brauhaus-Magazinausgabe 46, Sommer 2-2020 erscheint. Bis Ende dieser Woche sollten alle regelmäßigen Bezieher die Ausgabe im Briefkasten haben, die Einzelversandbestellungen wickeln wir gerne über unseren Webshop Shop ab.
In dieser Woche erscheint die neue Bier & Brauhaus-Magazinausgabe 46, Sommer 2-2020.
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