Ihr Magazin für Bierkultur & Brauhandwerk
Aktuelle Berichte, Hintergrundwissen und Genussthemen rund ums Bier – für Einsteiger, Hobbybrauer und Fachleute.
Erst gekauft, dann gebraut: Warum Vorfinanzierung den Unterschied macht
Im Mittelpunkt steht nun ein entscheidender Hebel, der häufig unterschätzt wird, aber maßgeblich über den Projekterfolg entscheidet: Vorfinanzierung.
Das Magazin Bier & Brauhaus ist am 21. Mai 2026 in München mit der renommierten Auszeichnung „Goldene Bieridee 2026“ geehrt worden.
Goldene Bieridee 2026: Auszeichnung für das Magazin Bier & Brauhaus und Initiator Markus Harms
Im zweiten Teil unserer Serie haben wir beleuchtet, warum die BierAtelier Sudedition ein wirtschaftlich relevantes Modell ist – für Investoren, für die Branche und für Konsumenten.
Vom Wettbewerb ins Sudhaus: Wie aus Hobbybrau-Rezepten marktfähige Biere werden
Die Bierlandschaft befindet sich im Wandel. Zwischen industrieller Skalierung und handwerklicher Individualität entsteht eine neue Kategorie. Die BierAtelier Sudedition verbindet diese beiden Welten.
BierAtelier Sudedition – Teil 2: Vom Hobbyrezept zum wirtschaftlichen Erfolgsmodell
MEINE BIERSCHULE – DAS BUCH
Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus
- Grundlagen der Bierverkostung
- Bierstile & Bierklassiker
- Biergeschichten
- Genussreisen mit und zum Bier
- Für Einsteiger und Fachleute
Österreichs Lieblingsbiere wurden gekürt!
Die Sieger-Biere kommen 2024 aus Tirol, Oberösterreich und Salzburg.
In den letzten Wochen haben Biergenießer als Juroren für den BeerTasting Community Award verkostet und bewertet. Die Sieger wurden im Rahmen der Austrian Beer Challenge in der Tabakfabrik Linz feierlich geehrt.
Norderstedt feiert 10. Craft Beer Day
Es ist so etwas wie der inoffizielle Tag des Bieres im Norden: Am 3. August 2024 dreht sich im Kulturwerk wieder alles um Bier.
In diesem Jahr haben insgesamt 20 Austellerinnen und Austeller ihre Klassiker sowie neue Kreationen im Gepäck. Die Veranstalter hoffen auf gutes Wetter, sind aber auch für Regen gerüstet.
Kreativsud 2024: Historische Biersorte wiederbelebt
Am 21. April 2024 haben sich Kreativbrauer aus ganz Deutschland im historischen Dorfbrauhaus Unterweißenbrunn getroffen, um eine längst vergessene Biersorte neu zu brauen: das Grutbier.
Im Mittelalter wurde nicht nur mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut, sondern auch mit Kräutern und Gewürzen. Das trifft auch für das besondere Grutbier zu, das neben Hopfen auch verschiedene Kräuter wie wilden Rosmarin, Anis, Kümmel, Wacholderbeeren, Schafgarbe, Salbei oder Koriander enthielt.
Insel-Brauerei belebt ursprüngliche Braumethode
"Hiddenseer: Handwerkliche Braukunst" – so heißt das neueste Projekt der Rügener Insel-Brauerei.
Die Insel-Brauerei, bekannt für ihre „Seltenen Biere“ in den unverwechselbaren eingewickelten Flaschen, erweitert mit der „Hiddenseer: Handwerkliche Braukunst“ ihr Sortiment um klassische Bierstile. Damit reagiert die Insel-Brauerei auf den ausdrücklichen Wunsch ihrer Kunden.
Biergartensaison: Hier sind die besten 10 europäischen Städte für das Trinken im Freien
Mit dem wärmeren Wetter steigt auch das Interesse nach Biergärten. In den letzten drei Monaten sind die Google-Suchanfragen dazu um ganze 537 % gestiegen.
Doch wo in Europa ist der beste Ort, um ein erfrischendes Getränk in der Sonne zu genießen? Eine Studie hat die 35 meistbesuchten Städte Europas genau unter die Lupe genommen.
Neues Bierbuchprojekt „Meine Bierschule“ startet mit Vorbestellmöglichkeit
Bierliebhaber aufgepasst: Ein aufregendes neues Projekt steht in den Startlöchern und sucht nach Unterstützern.
Das Team hinter dem Projekt „Meine Bierschule – Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus“ hat sich zum Ziel gesetzt, eine fesselnde und umfassende Reise durch die Welt des Bieres zu präsentieren.
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