Bierhauptstadt der Welt

Ein Mitarbeiter der US-amerikanischen North Coast Brewing Company nannte Berlin kürzlich die Bierhauptstadt der Welt. Und tatsächlich lässt in Berlin der Gründungsboom in der Bierbranche nicht nach. B&B-Chefredakteur Falk Osterloh erklärt, warum das aus seiner Sicht so ist.

Das Anwachsen der Berliner Bierlandschaft hält ungebrochen an. Allein im Bezirk Friedrichshain gibt es nach meiner Rechnung heute zwei Brauereien, vier Gasthausbrauereien, eine Wanderbrauerei, fünf Bierbars und zwei Bierläden. Dennoch hat es mich überrascht, als ein Mitarbeiter der North Coast Brewing Company aus Kalifornien, im vergangenen Jahr Nummer 46 der größten US-Craftbrauereien, mir gegenüber erklärte, für ihn sei Berlin die Bierhauptstadt der Welt.

Diese Meinung stützt, dass immer mehr große internationale Brauunternehmen eine Bar in Berlin eröffnen, zum Beispiel BrewDog, Stone Brewing, Mikkeller oder Carlsberg. Und wenn man in den Berliner Bierbars und Brewpubs unterwegs ist, stellt man fest, dass sie oft gut besucht sind. Auch, was das Interesse der Bierliebhaber angeht, scheint Berlin eine Bierhauptstadt zu sein. Wenn man allerdings den Gesprächen an den Nachbartischen lauscht (oder auch nur mit der Barfrau oder dem Barmann spricht), stellt man fest, dass viele der Gespräche auf Englisch geführt werden. Oder auf Spanisch, Italienisch, Dänisch, Französisch, Schwedisch.

Berlin ist in den letzten Jahren eine sehr internationale Stadt geworden – sowohl, was die Touristen betrifft als auch im Hinblick auf die meist jungen Menschen, die aus dem Ausland in die Stadt kommen, um einige Zeit (oder auch für immer) hier zu leben. Die Internationalisierung fällt in etwa mit der Zeit zusammen, in der sich Berlin zu einer großen Bierstadt entwickelt hat. Und das ist kein Zufall. Denn viele der aus dem Ausland zugezogenen Menschen haben ihre Liebe zu geschmacksstarken Bieren nach Berlin mitgebracht und hier die Entwicklung der Bierlandschaft ordentlich befeuert. Einige von ihnen haben auch direkt eine Bar oder Brauerei gegründet, wie in den Fällen der Herman Bar, der Vagabund Brewery oder der Motel Brewing Company.

Darüber, ob Berlin nun tatsächlich die Bierhauptstadt der Welt ist, gibt es gewiss unterschiedliche Meinungen. Eindeutig ist aber, dass sich die deutsche Hauptstadt, mit freundlicher Unterstützung von zugezogenen Bierliebhabern aus aller Welt, in relativ kurzer zu einer veritablen Bierstadt entwickelt hat, die das Herz vieler Bierfans höher schlagen lässt.

Falk Osterloh