Das Buch „Meine Bierschule“ erscheint Ende November 2024 und macht Lust auf Bier! Es ist aus Sicht der Bierkonsumenten geschrieben und gibt diesen einen Leitfaden an die Hand, wie man beim Genuss von Bier stetig dazulernen kann. Im Online-Tasting „Meine Bierschule“ widmet sich der Bierapostel Florian Bauer, Mitglied der aktuellen deutschen Nationalmannschaft der Biersommeliers, dem…
In enger Zusammenarbeit mit der Firmengruppe Max Bögl, dem Anlagenbauer banke, dem örtlichen Bauunternehmen Goppold Bau sowie der Getränke Projekte UG legt die traditionsreiche Bio-Brauerei den Grundstein für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Produktion. Der Neubau der Brauerei und Besuchergastronomie, der vollständig mit dem innovativen Umweltbeton Bögl realisiert wird, stellt nicht nur eine bedeutende Investition in…
„Bei der Fisch & Feines dreht sich alles um nachhaltige und handwerklich hergestellte Genussmittel“, sagt Projektleiterin Julia Schröder. „Mit dem Craft-Beer-Event haben wir vor einigen Jahren einen Trend aufgegriffen und der handwerklichen Braukunst mehr Raum gegeben. Die strengen Qualitätskriterien der Fisch & Feines gelten natürlich auch bei unserem Craft-Beer-Event.“ Alle Produkte sind frei von gentechnisch…
Jedes Jahr im September verwandelt sich die 50.000-Einwohner-Stadt Grapevine zu einem regelrechten Wein-Hotspot. Mehr als 200.000 Menschen besuchen dann an drei Tagen das GrapeFest, das größte Weinfestival im Südwesten der USA. Entlang der Main Street reiht sich eine Verköstigung an die nächste, Wein aus Texas und der Welt fließt in Massen, Livemusik tönt aus allen…
Goethe schrieb einst: „Hat man’s eine Woche getrunken, so kann man’s nicht mehr lassen.“ Auch der Begründer der Homöopathie Samuel Hahnemann und Fürst Leopold I., der Alte Dessauer, sprachen ihr zu. Die Rede ist von der Gose. Die Weißbierspezialität stammt ursprünglich aus Goslar, fand aber auch in Mitteldeutschland viele Liebhaber. Braumeister Johann Philipp Ledermann begann…
Am 3. August 2024 ist es wieder soweit: In Norderstedt findet zum zehnten Mal der Craft Beer Day statt. Wie schon in den Vorjahren ist das Kulturwerk am See Gastgeber und bietet einen Innen- sowie einen Außenbereich für die Veranstaltung. Was 2013 den kleinen Versuch darstellte, einen Craft Beer Day in Norderstedt „mal auszuprobieren“, ist…
Mitglieder des Verbands Deutscher Kreativbrauer werden am 21. April 2024 im Dorfbrauhaus von Unterweißenbrunn die alte Tradition des Grutbieres wieder aufleben lassen und gemeinsam in historischem Ambiente diesen alten Bierstil brauen. „Das Event ist eine Hommage an die Geschichte des Brauwesens und die Vielfalt der deutschen Bierkultur. Genau wie im Mittelalter werden wir über offenem…
„Wir haben uns die Aufgabe sehr zu Herzen genommen und überlegt, wie wir einen besonderen Beitragfür klassische Bierstile leisten können“, so Geschäftsführer und Gründer Markus Berberich.Mit der Hiddenseer handwerklichen Braukunst wird eine, aufgrund ihres hohen Aufwandes verloren gegangene Braumethode wiederbelebt. Hiddenseer Biere werden mit Tennenmalz und offener Gärung an Seeluft zu einem süffigen Trunk mit…
Um das herauszufinden, hat eine Studie die 35 meistbesuchten Städte Europas anhand einer Reihe von Kriterien analysiert. Dazu wurde die Anzahl der Biergärten, die Kosten für verschiedene Getränke und die durchschnittlichen Wetterbedingungen verglichen. Folgende Kriterien spielten bei der Bewertung eine Rolle: Sevilla ist die beste Stadt in Europa, um einen Biergarten zu genießen. Sie lockt mit…
Erfahrene Autorinnen und Autoren sowie Bierliebhaber schreiben derzeit an der Sammlung von Geschichten, Anekdoten, Rezepten und Wissenswertem über die faszinierende Welt des Bieres. Von traditionellen Brauereien bis hin zu innovativen Craft-Brauereien wird das Buch die Vielfalt und den Reichtum der Bierkultur aufzeigen. Unterstützung gesucht – wir starten jetzt Um dieses ehrgeizige Projekt zu realisieren, sucht…
B&B: Eine gleichzeitige Auswahl von 243 Bieren ist schon eine ordentliche Herausforderung für den Konsumenten. Ist eventuell der Kunde/Konsument generell überfordert, die passenden Bedürfnisse für eine Empfehlungsgrundlage zu geben? Bucher: Vorweggeschickt sei, dass es wie in den meisten Konsumbereichen eine hohe Heterogenität der Konsumenten gibt. Einzelne Konsumenten beschäftigen sich sehr ausgiebig mit Bier und sind…
Wer im Hauzenberger Ortsteil Eben die Brauliebe Hirz besucht, der wird sein Bild von einer niederbayerischen Brauereiwirtschaft vermutlich revidieren müssen. Hauzenberg im Landkreis Passau, gute 20 km nordöstlich der Kreisstadt im Bayerischen Wald gelegen. Hier ist seit 1890 die Apostelbräu ansässig, eine für die bayerische Brauwirtschaft typische Familienbrauerei, die heute in 4. Generation von Rudolf…