Bereits am Programm war zu sehen, dass bei Haus- und Hobbybrauertagen 2023 das selbstgebraute Bier der Teilnehmer deutlich mehr im Fokus lag als in den vergangenen Jahren. Durch die Umstrukturierung des Ablaufs und die Einführung neuer Programmpunkte gab es deutlich mehr Möglichkeiten, die vielen Kreationen der anderen Braubegeisterten zu kosten. Insgesamt kam das beim größten…
Deutschland bereitet sich auf ein neues Sommermärchen vor – doch nicht nur auf dem Rasen wird ein Europameister gesucht. Die Insel Brauerei sucht ihn auch im Bierglas. So kreierte das Team von Rügen den Wettbewerb „European Championships of the Beerstyles“. Hier treten zehn europäische Biernationen mit ihren typischen Bierstilen in zwei Gruppen gegeneinander an –…
Lange hat man in der Privaten Landbrauerei Schönram daran gearbeitet ein Bier in der Dose auf den Markt zu bringen. Nun ist es soweit: Das Lager Hell steht ab sofort in über 80 bayerischen Getränkemärkten in den Regalen. „Getreu unserem Motto‚ Tradition und Fortschritt gut vereint‘ wollten wir uns dem Wandel der Zeit und der…
Publikumspreis geht an Hobbybrauer Auch in diesem Jahr sind wieder über 25 Hobbybrauer vor Ort, die gegen eine Spende ihre selbstgebrauten Biere auf zwei Etagen zum Probieren anbieten. Die Besucher erwarten tolle Braukreationen und anregende Gespräche. Gleichzeitig können sie für ihre Lieblingsbiere abstimmen und so ihren Favoriten zum Gewinn des Publikumspreises verhelfen! Neben den Bieren…
Die Anfänge Im Winter 1874 wurde in der Brauerei Kundmüller zum ersten Mal Bier gebraut, nämlich eine Sorte, die dem Vorgänger des heutigen Weiherer Lagers entspricht. Fast hundert Jahre lang konnte nur im Winter Bier gebraut werden, da die Brauerei keine künstliche Kühlanlage besaß. 1969 eröffneten Anna und Erwin Kundmüller den Brauerei-Gasthof in Weiher und…
Best of Biersommelier Schulungskurs, aktuelle Infos, Kurslocations und Buchung: https://kiesbye.at/bestofbiersommelier/ In „Markus proBIERt“ bringt dir Dr.-Ing. Markus Fohr ausgewählte Protagonisten der Craftbierszene näher. In regelmäßigen Beiträgen stellt er Bierspezialitäten vor und richtet sich damit speziell an die GenießerInnen. Kiesbye‘s Waldbier 2020: Eiche Barrique Kiesbye‘s Bierkulturhaus ist ein Name in der Branche – wenn nicht der Name!…
Klimawandel und Umweltschutz machen eine Neuausrichtung der Hopfenproduktion mit neuen modernen Sorten notwendig, um die qualitativ hochwertige Rohstoffversorgung der Brauwirtschaft auch künftig sicherstellen zu können. Mit TITAN kommt eine neue Hüller Hochalphasorte in den Anbau, die die züchterisch gelungene Kombination aus hervorragender Brauqualität und Klimatoleranz sowie optimierte Anbau- und Resistenzeigenschaften in sich vereinigt. TITAN ist…
In der aktuellen Runde im Jahr 2023 sind 2356 Biere von 553 Brauereien aus insgesamt 47 Teilnehmerländern dabei. Auf dem Messegelände in Nürnberg – Messestandort der BrauBeviale (28. bis 30. November 2023) – findet der Verkostungsmarathon und später auf der BrauBeviale die Preisverleihung statt. Biere, die ihren Ursprung in Europa haben Mit dem Begriff „European“…
HopfenBierGut: Die Hopfen- und BierErlebniswelt in Spalt Das historische Kornhaus in Spalt, errichtet 1457, ist mit 36 Metern Länge, 13 Metern Breite und einer Höhe von 20 Metern ein wahrhaft imposanter Fachwerkbau. Seit 1862 ist das Gebäude im Besitz der Hopfenstadt Spalt, die es 100 Jahre lang als Lager und Signierhalle für den bekannten Spalter…
/https://kiesbye.at/bestofbiersommelier/ Wir möchten Menschen vor Ort einen einfachen Einstieg geben, sich zum Thema Biersommelierwesen weiterzubilden, zu vernetzen und auszutauschen. Der erste Kurs findet ab 6. November im HopfenBierGut der Stadt Spalt statt. Auch nach über 20jähriger Erfahrung und als Gründer des Biersommelierwesens wurde mit diesem neuen Kurskonzept der Kiesbye-Akademie Neuland betreten. Viele Annahmen wurden getroffen:…
Außer zum Frühstück wird im niederbayerischen Kloster Mallersdorf, wo noch etwa 380 Ordensschwestern leben und arbeiten, zu jeder Mahlzeit Bier angeboten. Mit eigener Klosterbrauerei Der Orden der „Armen Franziskanerinnen von der heiligen Familie zu Mallersdorf“ hat praktischer Weise eine eigene Brauerei. Noch spektakulärer ist jedoch, dass die Braumeisterin eine echte Nonne ist – die einzige…
Aus einer Pressemitteilung: KHS nimmt bereits seit 2012 an dem jährlichen Audit der weltweit anerkannten Zertifizierungsplattform für Nachhaltigkeitsleistungen teil. EcoVadis zeichnete den Dortmunder Systemanbieter bislang siebenmal mit Silber und zweimal mit Bronze aus. „Mit unserer ersten Goldmedaille honoriert EcoVadis das stetig wachsende Engagement der KHS Gruppe und bescheinigt uns ein gut funktionierendes Nachhaltigkeitsmanagement“, sagt Kai…