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Autor: Bier & Brauhaus Team

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Norderstedt feiert 10. Craft Beer Day

Es ist so etwas wie der inoffizielle Tag des Bieres im Norden: Am 3. August 2024 dreht sich im Kulturwerk wieder alles um Bier.

In diesem Jahr haben insgesamt 20 Austellerinnen und Austeller ihre Klassiker sowie neue Kreationen im Gepäck. Die Veranstalter hoffen auf gutes Wetter, sind aber auch für Regen gerüstet.

Kreativsud 2024: Historische Biersorte wiederbelebt

Am 21. April 2024 haben sich Kreativbrauer aus ganz Deutschland im historischen Dorfbrauhaus Unterweißenbrunn getroffen, um eine längst vergessene Biersorte neu zu brauen: das Grutbier.

Im Mittelalter wurde nicht nur mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut, sondern auch mit Kräutern und Gewürzen. Das trifft auch für das besondere Grutbier zu, das neben Hopfen auch verschiedene Kräuter wie wilden Rosmarin, Anis, Kümmel, Wacholderbeeren, Schafgarbe, Salbei oder Koriander enthielt.

Insel-Brauerei belebt ursprüngliche Braumethode

"Hiddenseer: Handwerkliche Braukunst" – so heißt das neueste Projekt der Rügener Insel-Brauerei.

Die Insel-Brauerei, bekannt für ihre „Seltenen Biere“ in den unverwechselbaren eingewickelten Flaschen, erweitert mit der „Hiddenseer: Handwerkliche Braukunst“ ihr Sortiment um klassische Bierstile. Damit reagiert die Insel-Brauerei auf den ausdrücklichen Wunsch ihrer Kunden.

Biergartensaison: Hier sind die besten 10 europäischen Städte für das Trinken im Freien

Mit dem wärmeren Wetter steigt auch das Interesse nach Biergärten. In den letzten drei Monaten sind die Google-Suchanfragen dazu um ganze 537 % gestiegen.

Doch wo in Europa ist der beste Ort, um ein erfrischendes Getränk in der Sonne zu genießen? Eine Studie hat die 35 meistbesuchten Städte Europas genau unter die Lupe genommen.

Was KI für Biershops leisten kann – und was nicht

Beim Münchener Bierfachhändler Bierothek berät seit kurzem der KI-Roboter "Bierrobot" Kunden bei der Suche nach dem richtigen Bier.

Was bei der Bierothek bereits Realität ist, wurde auch im Magazin Bier & Brauhaus in einem lesenswerten Interview besprochen. Prof. Ulrich Bucher von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Stuttgart erklärt die Möglichkeiten und Grenzen von KI im Biershop-Bereich.

„Nimm den Mund nicht so voll! Oder doch?“

Neue alte Erkenntnisse zur Vollmundigkeit des Biers und wie man sie erreicht

Der Beitrag von Markus Metzger aus der 20. Magazin Bier & Brauhaus Ausgabe, 4-Winter 2013 ist zwar schon ein paar Jahre alt, an Aktualität und Relevanz hat er jedoch nicht verloren.

„Brauliebe Hirz“ gewinnt als Gesamtkonzept die „Goldene BierIdee 2024“

Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. haben am 16. Mai 2024 in München die “Goldene BierIdee 2024” verliehen.

Die Auszeichnung würdigt Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten verdient machen und den Mythos des Bierlandes Bayern sowie der bayerischen Bierkultur weitertragen. In der Kategorie „Hotellerie und Gastronomie“ gewinnt Rudolf Hirz für das Gesamtkonzept „Brauliebe Hirz“.

„Goldene BierIdee 2024“: Wer gewinnt die Kategorie „Bayerische Brauwirtschaft“?

Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. haben am 16. Mai 2024 in München die “Goldene BierIdee 2024” verliehen.

Die Auszeichnung würdigt Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten verdient machen und den Mythos des Bierlandes Bayern sowie der bayerischen Bierkultur weitertragen. In der Kategorie „Bayerische Brauwirtschaft“ gewinnt der Verein zur Förderung der Fränkischen Bierkultur e.V. für das „Engagement zum Erhalt der fränkischen Bierkultur“.

„Goldene BierIdee 2024“: Das sind die Gewinner

Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. haben am 16. Mai 2024 in München die “Goldene BierIdee 2024” verliehen.

Die Auszeichnung würdigt Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten verdient machen und den Mythos des Bierlandes Bayern sowie der bayerischen Bierkultur weitertragen. In der Kategorie „Bierkultur und Tourismus“ gewinnt die Klosterbrauerei Andechs zusammen mit der TIMERIDE GmbH für ihr Projekt „TIMERIDE GO! Kloster Andechs“.

Neues Bierbuchprojekt „Meine Bierschule“ sucht Unterstützer für Vorfinanzierung

Das Buch „Meine Bierschule“ soll im November 2024 erscheinen. Exklusiv dabei sein kann man schon heute.

Das Beste aus 15 Jahren Magazin Bier & Brauhaus erstmalig aktualisiert und als Buch. Das ambitionierte Projekt sucht Unterstützung, um es im bestmöglichen Sinne Wirklichkeit werden zu lassen.

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