Aktuelles, Interessantes und Unterhaltsames
Der Bier & Brauhaus Blog
Aktuelle Informationen in zu verschiedenen Themen aus der Bier und Brauhaus Welt.
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Vom Wettbewerb ins Sudhaus: Wie aus Hobbybrau-Rezepten marktfähige Biere werden
In diesem dritten Teil gehen wir einen entscheidenden Schritt weiter: weg vom Konzept, hinein in die Praxis. Wie wird aus einem ausgezeichneten Hobbybrau-Rezept ein marktfähiges Bier?
BierAtelier-Sudedition – Gemeinsam für Braukultur und ausgezeichnete Biere
Nur herausragende Rezepte werden in das Programm aufgenommen, jede Sudedition beginnt also mit einem Bier, das bereits überzeugt hat.
Das innovative Kooperationsmodell überführt ausgezeichnete Bierrezepte aus der Hobby- und Craft-Szene in professionelle Brauprozesse und bringt sie so nachhaltig in den Markt.
BierAtelierOnline – Praxiswissen und Austausch
Die Bierkultur lebt vom Austausch. Genau hier setzt das BierAtelier Online-Format an.
In moderierten digitalen Themenabenden kommen Hausbrauer, Brancheninteressierte, neugierige Bierliebhaber und Praktiker aus der Bier/Getränke – Brauwelt zusammen.
Bier als Business – mehr als „Geschäftemacherei“
Wie wird aus einem ehemaligen Feuerwehrhaus ein Brauhaus? Dieses Beispiel aus der Praxis zeigt, welche Fallstricke es gibt.
Ein Beitrag über den richtigen Business-Plan, Business-Case und die oft missverstandenen Begriffe rund um Bier.
Mut, Neugier und Genussgeist: Bier ist weit mehr als langweilig
Bier ist eines der ältesten Kulturprodukte der Welt – und doch wirkt es heute oft erstaunlich brav.
Bier ist zudem weit mehr als ein Durstlöscher: Es ist Handwerk, Erlebnis und Kultur. Damit Bier & Brauhaus lebendig bleiben, braucht es Kreativität – sowohl im Sudhaus als auch im Glas.
Meine Bierschule – 15 Jahre Bierkultur im Buch
Ein exklusives Werk, das Wissen, Geschichte und Genuss aus dem Magazin Bier & Brauhaus bündelt.
Das Buch vereint das Beste aus 15 Jahren Bier & Brauhaus und lädt ein, Bier neu zu entdecken, zu verstehen und zu genießen.
Bieriges Weihnachtsdessert: Bier-Tiramisu als süßer Abschluss
Was kommt an Weihnachten auf dem Tisch? Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hat eine bierige Idee für den Nachtisch.
Das Rezept für Bier-Tiramisu bietet jede Menge Inspiration für alle, die noch am Weihnachtsmenü basteln.
Bieratelier Blog
BierAtelier Sudedition – Teil 2: Vom Hobbyrezept zum wirtschaftlichen Erfolgsmodell
4. Mai 2026
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Vulkan Brauerei erhält Eifel-Award 2025 für regionale Wertschöpfung
10. Dezember 2025
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Wer braut das beste Cold IPA? Anmeldung für Hobbybrauerwettbewerb gestartet
12. November 2025
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„Treffpunkt Mehrweg“: Das steckt hinter dem Branchentreffen in Dortmund
5. November 2025
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