Schlagwort: Rohstoffe

Falk Osterloh

Hopfenforschungszentrum Hüll bringt neue Hopfensorte heraus

Das Hopfenforschungszentrum Hüll hat eine neue Hopfensorte vorgestellt: die Sorte Diamant. Sie kann die Folgen des Klimawandels besser tolerieren.

Falk Osterloh

Gerstenernte bleibt hinter den Erwartungen zurück

Zum Beginn der diesjährigen Ernte waren die Prognosen gut. Die ersten Auswertungen der sogenannten Besonderen Ernteermittlung zeigen nun jedoch ein anderes Bild. Die Braugerstengemeinschaft erklärt, warum das so ist.

Online Team Bier & Brauhaus

Das Hopfenjahr: die Ernte

Der Geschäftsführer des Tettnanger Hopfenguts No20, Lukas Locher, erklärt, welche Arbeiten Hopfenbauern bei der Ernte erledigen müssen.

Online Team Bier & Brauhaus

Das Hopfenjahr: die Frühlingsarbeiten

Der Geschäftsführer des Tettnanger Hopfenguts No20, Lukas Locher, erklärt, welche Arbeiten Hopfenbauern im Frühjahr verrichten müssen.

Online Team Bier & Brauhaus

Das Hopfenjahr auf dem Hopfengut No20

"Trotz Hitzesommer ein solides Jahr"

Lukas Locher, Geschäftsführer des Hopfenguts No20 in Tettnang, erzählt in Bier & Brauhaus, wie er den heißen und trockenen Sommer 2018 als Hopfenpflanzer erlebt hat.

Falk Osterloh

Die Rohstoffe von Biobiere zurückverfolgen

Um die Nachverfolgbarkeit von Bioprodukten zu ermöglichen, wurde im Jahr 2005 die Initiative „Bio mit Gesicht“ ins Leben gerufen, an der sich auch Brauer, Mälzer und Bauern beteiligen können. In B&B erklären einige von ihnen, warum sie dies tun und wie es mit Bioprodukten, insbesondere mit Biobier, weitergehen wird.