Zwischen 2008 und 2023 erschienen 61 Ausgaben des Magazins Bier & Brauhaus. Jede Ausgabe dokumentierte ein Stück gelebte Bierkultur – von der Verkostung über historische Hintergründe bis hin zu kulinarischen und kulturellen Facetten. Aus dieser Arbeit ist nun ein Buchprojekt entstanden, das die Essenz von über 15 Jahren Bierjournalismus zusammenführt: Meine Bierschule.
Ein Werk mit langer Vorbereitungszeit
Nach intensiver Redaktion und sorgfältiger Auswahl erschien 2026 Band 1. Das Buch bündelt die wichtigsten Inhalte und Erfahrungen des Magazins in einem umfassenden Sach- und Fachbuch. Besonders: Es ist ausschließlich online bestellbar und nicht im klassischen Buchhandel erhältlich – ein exklusives Werk direkt vom Herausgeber Markus Harms, Fa. BierAtelier UG. Auch Band 2 wird im Eigenverlag erscheinen und ausschließlich direkt beim Herausgeber erhältlich sein.
Vom Magazin zum Buch
Ursprünglich war nur ein einzelner Band geplant. Doch die Fülle an Material führte dazu, dass aus 250 Seiten über 420 wurden – und ein zweiter Band folgen wird. Beide Bände sind reich bebildert, leserfreundlich gestaltet und mit Beiträgen verschiedener Autorinnen und Autoren versehen.
Kapitelüberblick:
Kapitel 1: Bierverkostung – Grundlagen und Klassiker
- Grundlagen der Verkostung (28 Seiten)
- Bierklassifizierung mit über 10 Stilen (56 Seiten)
- Klassiker mit mehr als 20 Beispielen (24 Seiten)
Kapitel 2: Biergeschichte(n) – Von damals bis heute
- Historische Entwicklung (28 Seiten)
- Stadt- und Landgeschichte (52 Seiten)
- Epochale und unterhaltsame Beiträge (68 Seiten)
- Exkurs zur Biersprache (14 Seiten)
Kapitel 3: Bierige Reisen und kulinarische Inspiration
- Speisen mit und zum Bier (34 Seiten)
- Bonuskapitel Brot & Bier (34 Seiten)
- Reisen in bekannte Bierregionen (78 Seiten)
Hinter den Kulissen
Das Magazin Bier & Brauhaus entstand aus einer Privatinitiative und behauptete sich über viele Jahre gegen große Verlagshäuser. Persönliche Einblicke, Krisenzeiten und Entwicklungen runden das Buch ab. Mit DIN A4 Softcover, rund 420 Seiten, 345 Bildern und zahlreichen Autorinnen und Autoren ist Meine Bierschule ein Werk, das informiert und zugleich berührt.
Preis und Anspruch
Mit 75 Euro (inkl. Versand in Deutschland) positioniert sich das Buch als wertiges Fach- und Kulturwerk. Es bietet:
- Orientierung beim Biereinkauf
- Zeit- und Kostenersparnis durch fundiertes Wissen
- Inspiration für Reisen und Genussmomente
Vorschau: Band 2
Der zweite Band ist bereits in Arbeit und erscheint frühestens 2027. Geplant sind drei weitere große Kapitel:
4. Roh- und Inhaltsstoffe sowie Infrastruktur für Bier
5. Brauhandwerk – Bierbereitung, Gründung und Erhalt von Brauereien
6. Bierkultur in den Absatzmärkten und zu Hause
Das Beste aus 15 Jahren Magazin
Meine Bierschule Band 1 ist ein journalistisches Werk, das Bier in all seinen Facetten beleuchtet – von der Verkostung über die Geschichte bis hin zu Reisen und kulinarischen Erlebnissen. Es vereint das Beste aus 15 Jahren Bier & Brauhaus und lädt dazu ein, Bier neu zu entdecken, zu verstehen und zu genießen.
