Bierothek trifft Bierobar 2011 hat der Bamberger Christian Klemenz spontan eine Biermarke für den indischen Markt gegründet. Knapp zehn Jahre später ist er als Unternehmer fest in der Bierbranche etabliert. Nun erweitert er sein Angebot um ein weiteres Segment. Bamberg und Umgebung lassen traditionell das Herz jedes Bierfans höherschlagen, das ist kein Geheimnis. Aber Bamberg…
Tags Kaffee, abends Bier Die Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg ist eine der erfolgreichsten Brauereien der neuen deutschen Bierkultur. Gründer und Geschäftsführer Oliver Wesseloh eröffnete nun am 30. April einen eigenen Taproom in St. Pauli – zusammen mit den Kaffeeröstern von Quijote Kaffee. Im Gespräch mit B&B erklärt Olli, was die Gäste im Brews Brothers erwartet….
Craft Beer Festival Cologne Michael Busemann leitet eigentlich die PR-Agentur „Die Kölner“, die unter anderem auch die Brauerei Gaffel vertritt. Als Peter Esser erklärte, dass er in diesem Jahr mit seinem renommierten Festival der Bierkulturen pausieren würde, organisierte Michael für den 25. und 26. Mai dieses Jahres das Craft Beer Festival Cologne, damit die Kölner…
Umsatz von Hellem und Kellerbier steigt In den vergangenen Jahren und Jahrzehnten war eines der großen Ziele der deutschen Brauer, die Wertigkeit von Bier in der Wahrnehmung der Verbraucher wieder zu steigern. Wie aktuelle Zahlen aus dem vergangenen Jahr zeigen, ging es 2018 einen Schritt in die richtige Richtung. Zwei Gründe sind dafür ausschlaggebend. Die…
Zu kühn und zu extrem Die Nachricht sorgte für Aufsehen. Anfang April erklärte der CEO von Stone Brewing, Greg Koch, sein Unternehmen werde den mühevoll aufgebauten Standort im Süden Berlins an die schottische Brauerei BrewDog verkaufen. B&B-Autor und Berlin-Experte Peter Eichhorn erklärt, wie es dazu kommen konnte und was diese Entwicklung für die deutsche Bierbranche…
Braukonzern reagiert mit neuen Marken Die US-Amerikaner greifen zunehmend zu höherpreisigen Craftbieren. Auch deshalb ging der Absatz des größten Braukonzern der Welt, Anheuser Busch-InBev, in Nordamerika weiter zurück. Doch AB-InBev bleibt nicht untätig. In Nordamerika schrumpfte der Marktanteil von Budweiser und Bud Light im vergangenen Jahr ebenso wie der Absatz des Mutterkonzerns Anheuser-Busch InBev (AB-InBev)….
Erfolg durch höhere Preise und neue Stile Nach Jahren der Abwärtsbewegung ist der Bierabsatz in Deutschland im Jahr 2018 dem Statistischen Bundesamt zufolge wieder angestiegen: um 0,5 Prozent auf 94 Millionen Hektoliter. Das ist aber nicht unbedingt ein Grund zur Freude. Denn wegen des heißen Sommers 2018 und der Fußball-WM hatten manche auf noch bessere…
Große Brauereien profitieren von Craftbewegung Die kleinen Craftbrauer haben den Weg für mehr Lust am Geschmack im klassischen deutschen Biertrinker geweckt. Finanziell profitieren davon aber vor allem die großen deutschen Brauereien, meint „Bier & Brauhaus“-Chefredakteur Falk Osterloh. Die neue deutsche Bierkultur wächst und gedeiht – allerdings wächst sie vor allem in die Breite, nicht in…
Absatzsteigerung in Brasilien, Rückgang in China Der Bierausstoß blieb im Jahr 2017 im Vergleich zum Vorjahr weitgehend gleich. Er stieg um 1,2 Millionen Hektoliter, und damit um 0,1 Prozent, auf 1,951 Milliarden Hektoliter. Das geht aus dem aktuellen Barth-Bericht hervor, den der weltweit größte Anbieter von Hopfenprodukten, die Barth-Haas Group, einmal im Jahr herausgibt. „Damit…
„The truth well told“ Viele Brauer gehen ihrem Beruf mit großer Leidenschaft nach. Das Brauen ist jedoch nur die eine Seite der Arbeit – die andere ist das Geschäft. Denn jeder Brauer will nicht nur gutes Bier brauen, er muss auch am Markt bestehen – einem Markt, in dem die Konkurrenz kontinuierlich wächst. Damit dies…
Ärger mit Brüssel Das Verhältnis zwischen der Europäischen Union und ihren Mitgliedstaaten ist nicht frei von Spannungen. Oft genug wird die EU als Bürokratiekrake wahrgenommen, die den braven Nationalstaatlern mit grenzdebilen Vorgaben das Leben schwer macht. Auch zum Kulturgut Bier gab es in den vergangenen Jahrzehnten diverse Entscheidungen aus Brüssel, die die deutschen Brauereien und…
Neue Festivallandschaft Zur neuen deutschen Bierkultur gehören auch die zahlreichen Festivals, die in diesem Sommer überall im Land stattgefunden haben. B&B hat sich bei den Organisatoren und Brauereien einmal umgehört, was sie antreibt und wie es gelaufen ist. Eines der großen Festivals im Land ist das Craft Bier Festival Regensburg, das rund um Christi Himmelfahrt…