Camba ändert Rezeptur ihres IPA
Wie entsteht ein neues Bierrezept? Camba Bavaria hat das Rezept ihres IPA umgebaut. Im Gespräch mit B&B erklärt Camba-Braumeister Folkert Kupferer, warum die Brauerei die Rezeptur geändert hat und wie so etwas abläuft. B&B: Weshalb hat sich Camba Bavaria dazu entschlossen, das IPA neu aufzulegen? Folkert: Wir wollten ein IPA, das deutlich fruchtiger und noch…
