Bieraroma

Schönbuch Weizenbock, 7,2 % Einmal im Jahr, zur Fastenzeit, braut die Schönbuch Braumanufaktur aus dem baden-württembergischen Böblingen ihren Weizenbock. Braumeister Gustavo Tresselt, dessen Vater schon in einer großen Brauerei in Venezuela braute, hat sich dabei ein ungewöhnliches Rezept ausgedacht. Das Ungewöhnliche am Schönbuch Weizenbock ist zunächst seine Farbe. Die meisten Biere dieses Stils, von denen…