Dieses neue Stout kommt aus Gundelfingen und wird von Matthias Gruber und Enzo Frauenschuh in der Camba Old Factory gebraut und, wie alle Biere von FrauGruber, nur in 0,33-l-Dosen abgefüllt. Gebraut ist es mit Gersten- und Weizenmalz. Im Glas ist das obergärige Bier dunkelbraun bis tiefschwarz. Es hat wenig braunen Schaum, der leider relativ schnell verschwunden ist. Aroma: Betont schokoladig, natürlich gepaart mit deutlichen Röst(malz)noten und einem Hauch dunkler Brotigkeit. Antrunk: Vollmundig, leicht cremig, stiltypisch mit wenig Kohlensäure. Schön süffig und nicht zu dickflüssig. Genau in der Mitte zwischen einem eher schlanken Dry Stout und einem schweren Imperial Stout. Abgang: Schokoladige Zartbitternoten bleiben wunderbar lange im Mund zurück. Fazit: Ein Stout für alle Jahreszeiten und Gelegenheiten.

Matthias Thieme

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