Alkoholfreie Biere weiter auf Wachstumskurs

Bier & Brauhaus Team — Wed, 28 May 2025 06:00:00 +0000

Alkoholfreie Biere liegen im Trend und können ohne Zweifel als echte Erfolgsgeschichte gewertet werden. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) hat sich die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier und alkoholfreien Biermischgetränken in den vergangenen 20 Jahren von 329 Millionen Litern in 2004 auf rund 700 Millionen Liter im Jahr 2024 mehr als verdoppelt. Der Trend zu alkoholfreien Bieren ist ungebrochen: Die Getränkekategorie macht im Handel bereits neun Prozent aller Biere aus. In der Beliebtheitsskala hat sie sich bereits auf Platz 3 vorgearbeitet, hinter dem unangefochtenen Marktführer Pils (48%) und den ebenfalls sehr erfolgreichen Hellbieren (11%).

Isotonische Eigenschaften als Pluspunkt

„Verbraucherinnen und Verbraucher suchen nach hochwertigen, geschmackvollen Bieren, die zu jeder Lebenslage passen, und wir freuen uns, ihnen diese Vielfalt bieten zu können“, so Christian Weber, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes in Berlin. Die hohe Qualität, aber auch die oftmals isotonischen und mineralischen Eigenschaften sorgen dafür, dass sich immer mehr Menschen für das Alkoholfreie begeistern. Der Spitzenverband der Brauwirtschaft rechnet damit, dass die Kategorie weiter wachsen und bald jedes zehnte in Deutschland gebraute Bier alkoholfrei sein wird.

„Die Innovationskraft der Brauereien spielt eine entscheidende Rolle für dieses Wachstum“, sagt Weber. Durch neue brautechnische Verfahren haben sich Geschmack und Qualität der alkoholfreien Biere über die Jahre enorm verbessert. Durch modernste Anlagen kann der Alkohol sehr schonend entzogen werden, die Biere behalten ihren guten Geschmack und ihre hohe Qualität. Auch alkoholfreie Biere werden als Naturprodukte nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut – nur aus den vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe.

Deutschland hält Weltrekord

Von klassischen Sorten wie Pils, Weizen, Hell oder Kölsch über fruchtige India Pale Ales bis hin zu malzigen Stouts – die Auswahl an alkoholfreien Bieren wächst stetig. Deutschland ist weltweit führend beim Brauen alkoholfreier Biere. Mittlerweile gibt es mehr als 800 verschiedene alkoholfreie Marken.
Auch die Stiftung Warentest bescheinigte zuletzt mit einem Bier-Test 2024 die hohe Qualität alkoholfreier Biere in Deutschland. Das Fazit der Tester: „Nüchtern betrachtet ziemlich gut.“ Weil viele alkoholfreie Biere isotonisch und mineralisch sind, haben sie auch bei der Ernährung von Sportlerinnen und Sportlern längst einen festen Platz. Das Deutsche Institut für Sporternährung hat in einer Untersuchung nachgewiesen, welche Effekte alkoholfreie Biere als „erfrischender Durstlöscher für effektive Regeneration nach dem Sport“ haben.

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Biergartensaison: Hier sind die besten 10 europäischen Städte für das Trinken im Freien

Bier & Brauhaus Team — Wed, 10 Jul 2024 10:00:00 +0000

Um das herauszufinden, hat eine Studie die 35 meistbesuchten Städte Europas anhand einer Reihe von Kriterien analysiert. Dazu wurde die Anzahl der Biergärten, die Kosten für verschiedene Getränke und die durchschnittlichen Wetterbedingungen verglichen. Folgende Kriterien spielten bei der Bewertung eine Rolle:

Sevilla ist die beste Stadt in Europa, um einen Biergarten zu genießen. Sie lockt mit erschwinglichen Preisen und einer durchschnittlichen Sommertemperatur von 27 °C.

Niedrige Preise, sonniges Wetter

Das spanische Sevilla liegt mit 527 Biergärten und Bars mit Terrasse an der Spitze. Mit einem Preis von nur 2,45 € für den halben Liter Bier und ähnlich günstigen Cocktails und alkoholfreien Getränken ist sie eine der günstigsten Städte auf der Liste.

Die Sommer in Sevilla haben zudem die höchsten Durchschnittstemperaturen der untersuchten Städte, nämlich herrliche 27,4 °C. Und da es im Durchschnitt keine Regentage gibt, können Sie unbesorgt die Sonne und Ihr Getränk genießen.

Rom belegt Platz 2

An zweiter Stelle steht Rom, das mit 2.636 Stück die größte Auswahl an Biergärten bietet. Die Preise sind hier allerdings etwas höher. Ein Bier kostet im Durchschnitt 5 € und Cocktails bis zu 11 €.

Heraklion in Griechenland belegt den dritten Platz. Hier gibt es gerade einmal 60 Biergärten, das ist weniger als in Sevilla oder Rom, aber die Stadt macht das mit günstigen Preisen und Sonnenschein wieder wett. Ein Bier kostet hier lediglich 4,75 €, und die Temperaturen liegen im Sommer bei angenehmen 25,1 °C.

Keine deutschen Biergärten in den Top 10

In die Liste der zehn besten Orte für Biergärten in Europa hat es keine Region in Deutschland geschafft. Nach Sevilla, Rom und Heraklion zählt die Studie im Folgenden Athen, Istanbul, Budapest, Madrid, Lissabon, Porto und auf Platz 10 Barcelona auf.

Textquelle: Pressemitteilung vom 13. Juni 2024 (Kaizen)

Bildquelle: Deutscher Brauerbund

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