Magazin »Bier & Brauhaus«, Sommer 2020 – Heft Nr. 46

Bier & Brauhaus-Magazin Nr. 46 Sommer 2020

Bierbranche – Gemeinsam stärker durch die Krise

Aus dem Inhalt des aktuelles Heftes:

• Branche/Krisenstimmung: Corona & die Brauwirtschaft
• Erster Bier & Brauhaus Medienpreis in der Kategorie Brauerei:
  Lahnsteiner Brauerei
• Bayerischer Brauerbund: „Bierfinder“ – der Weg zum Lieblingsbier
• Geschichte: Die Krise & Das Bier
  Ein Streifzug durch die Geschichte und Ausblick auf aktuelle Krisen
• Bürokratie Folge 4, Mälzerei:
  „Ich würde mir mehr Vertrauen in die Betriebe wünschen“
• Biervielfalt-Verkostung: Esthers Biertests
• Biervielfalt – Biere und Ihre Geschichte: Saison Dupont
• Schlossbrauerei Eichhofen: Brautradition seit 1692
• Wissenschaft-Frage des Quartals: Mikrooxygenierung im Holzfass
• Genuss: Brot-Sommelier Sascha Schäfer:
  „Ich finde es toll, wenn Leute sich für Brot interessieren“
• Genuss: Bier kombinieren
  So finden Sie zu jedem Gericht das passende Bier
• Genuss: Kochen mit Bier
  Frango Piri-Piri – portugiesisches Platthuhn mit scharfer Marinade vom Grill
• Haus- und Hobbybrauen: Braugruppe „Gröner Bagalut“
• Region: Bierszene Wien
• Einladung zur 1. Bier & Brauhaus Online Messe 2020