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Aus dem Inhalt des aktuelles Heftes auf 66 Seiten
• Eine Tour durch die Grutbierstadt Münster Grutbier & Brauhaus Seite 4
• Exkursion: Landpartie zur Brauerei Kemker Kultur Grutbier & Brauhaus Seite 12
• Auf ein Grut mit Luti Grutbier & Brauhaus + Hobbybrauer Kolumne Seite 14
• BrewDog Deutschland: Gebraut, um zu bleiben Brauereiporträt Seite 16
• Unterwegs in Brandenburg & Berlin, Teil 1 Brandenburg Biertourismus – Olafs Reisetipp Seite 20
• Vom „Alte Welt Alte“ zum „Old World Ale“ oder „Natürlich geht mehr“ Grutbier & Brauhaus Seite 26
• Biere aus der Natur – Nevel Wild Ales Grutbier & Brauhaus Seite 28
• Oud Bruin Festival: Mit Opas Bier Widerstand leisten Bierfestival Seite 30
• Brauerei Max Leibinger: Echte Heimatliebe Brauereiporträt Seite 32
• Die Steuern: Moritz Hagenmeyer Lebensmittelrecht, Kolumne Seite 34
• Authentische Bayerische Genusskultur: Das steckt hinter den Siegeln für Küche, Bier und Festzelt Bayerischer Brauerbund Seite 36
• Markus mit F proBIERt: Craftbee Biergenuss Seite 40
• Die HeimBrau Convention: Von den Hobbybrauern für die Hobbybrauer Hobbybrauer-Kolumne Seite 43
• Hobbybrauen im Aufwind Hobbybrauer-Kolumne Seite 46
• Grundlagenkurs und Zertifikatslehrgang Fachverkäufer Bier/Getränke Seite 49
• Früher gab es Dreikönigsbrauereien Brauereikultur Seite 52
• Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends Hobbybrauer-Kolumne Seite 55
• Bier & Brettspiel: Hallertau Bier & Brettspiel Seite 56
• Erfolgreiches erstes Produktionsjahr der Schweizer Mälzerei Rohstoff Seite 58
• Grut, Grutbier und Grutrecht in der bierigen Lietratur Grutbier & Brauhaus Seite 62
Aktuelle Entwicklungen sind im kostenlosen E-Mail-Newsletter zu bekommen, dies und mehr unter:
www.bier-und-brauhaus.de
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und bleibe vor allem grenzenlos friedlich und gesund in 2023!
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