Bier und Brauhaus Magazin Ausgabe Nr.: 55 – Herbst 2022 – im Download

Bier & Brauhaus-Magazin Nr. 55 Herbst 2022

Kreatives, digitales Unternehmertum und ENKELTAUGLICHKEIT

Aus dem Inhalt des aktuelles Heftes auf 73 Seiten:

• Aus der Branche: Zukunftsfähigkeit erfordert digitale Kompetenzen und Mut zu Veränderung – Seite 4
• Getränkeabsatz – Dosenmatrosen: Heavy Metal trifft auf Weichblech und Aluminium – Seite 10
• Brauereivorstellung: Die französische Brauerei „Trois Becs“ setzt auf lokale Identität – Seite 12
• Aus der Branche: Keramische Fliesen als Bodenbelag für die gesamte Brauerei – Seite 18
• Porträt – Markus Raupach im Gespräch: Zuviel ist nicht genug – Seite 20
• Aus der Branche: Alles auch nur Flaschenetiketten? – Das Menschliche zählt zuerst! – Seite 24
• Markus mit F proBiert: Biergenuss Gose, Teil 1 – Seite 26
• Bierstil: Ein Appell für die dunkle Seite der Macht – Seite 29
• Aus der Branche: Bewährtes, Innovation und immer am Puls der Zeit TU München Weihenstephan – Seite 34
• Fachverkäufer*in Bier/Getränke: Die Rohstoffe fürs Bier – Seite 36
• Franken–Bierland: Franken – Heimat der Biere – Seite 38
• Hauptstadtnotizen: Bier-Bericht aus Berlin – Seite 40
• Aus der Branche: Service­Roboter: Zeitgeschenk statt Serviceersatz – Seite 43
• Kolumne, Lebensmittelrecht: Die Sauberkeit, Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer – Seite 44
• Brauereiporträt: Brauwerkstatt Lauterachquelle – Seite 46
• Olafs Reisetipp: Unterwegs im fränkischen Seenland – Seite 50
• Bierdeckel-Kultur: Die Fußball­ Weltmeisterschaften auf Bierdeckeln – Seite 56
• Brauereiporträt: Bergbrauerei Ehingen: Der Berg ruft! – Seite 61
• Brauereiporträt: Brauerei Locher Appenzell: Chönd zonis! – Seite 64
• Fachverkäufer*in Bier/Getränke: E­Commerce und Social Media – Seite 68
• Interview mit Markus Ferber MdEP: Zwölf Sterne für die Bierkultur, EP Beer Club – Seite 70
• Aus der Branche: Spezialmalze aus dem Land der Spezialbiere – Seite 73