Wasser, Malz und Muskelschmalz
Hopfen Hirn und Hefe
Brauwasser, Übersicht und Einsatz Spezialmalze, Einsatz Hopfen, Hefe-trocken
Wasser, Malz und Muskelschmalz
Hopfen Hirn und Hefe
Brauwasser, Übersicht und Einsatz Spezialmalze, Einsatz Hopfen, Hefe-trocken
Grundlagen zur Herstellung von Bier und (Brauerei-) Getränken im
Handwerk
Einfach Bier? Weit gefehlt! Grundlage, Aroma, Körper, Farbe, Schaum, … – Nichts geht
ohne die richtigen Rohstoffe fürs Bier.
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe sind neben Brauwissen und Geräteausstattung ohne
Zweifel einer der wichtigsten Grundpfeiler für das Bier. Auswahl und Einsatz der
Rohstoffe sind hauptverantwortlich für die individuelle und regionale
Bierstilausprägung. Gleichzeitig bieten sie eine unerschöpflich-spannende Vielfalt.
Dieses Webinar für Hobby und Gewerbe im Lebensmittelhandwerk – präsentiert von
Markus Harms vom Magazin Bier & Brauhaus – gibt eine Übersicht über die Rohstoffe,
deren individuelle Besonderheiten und Einsatzmöglichkeiten. Es bietet einen
umfassenden Grundlagenüberblick, Antworten welchen Einfluss die Rohstoffe haben
und wieviel Anstrengung für Qualitätsprodukte notwendig ist.
Das Webinar richtet sich an ambitionierte Hobby- und Handwerksbrauer ebenso wie
an interessierte Konsumenten.
Ergänzende Hinweise:
Live-Webinar mit Aufzeichnung.
Durch den persönlichen Zugang kann sich dieses Webinar auch später online angeschaut werden.
Während und nach dem ca. 60 – 75 min Vortrag besteht ausreichend Zeit für Fragen. Handout im pdf-
Format im Anschluss des Webinars. Es bleibt keine Frage unbeantwortet.
Die Teilnahme an dem Webinar erfolgt per Vorkasse. Zugangs-Ticketbuchung kann, je nach Teilnehmeranzahl bis max. 15 min. vor Veranstaltungsbeginn erfolgen (Abendkasse).
Veranstaltung ohne Mindestteilnehmeranzahl. Die notwendigen Zugangsdaten-Link zur Teilnahme wird ab ca. 14 Tage, zur Erinnerung 1 Tag und 1 Stunde vor Veranstaltungsbeginn an die angegebene E-Mail-Adresse automatisiert geschickt.
Das Teilnehmer-Reservierungsticket ist unter Angaben des Namens und der E- Mail-Adresse bei der Bestellung übertragbar. Mit je einer Ticketbuchung erfolgt eine verbindliche Zugangsberechtigung je Endgerät.
Eine Stornierung mit Rücküberweisung der Ticket-Reservierung erfolgt nur in Ausnahmefällen. Zur Teilnahme bedarf es keinerlei Software oder Vorkenntnisse; sie erfolgt intuitiv, bzw. selbsterklärend.
Zweimal im Monat Informieren wir Sie über Aktuelles zu unseren Themen Bier und Brauhaus, oder lassen Ihnen besondere Angebote zukommen:
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