Kategorie: Bierbranche & Wirtschaft

Von Hopfenfeldern bis zur Vermarktung: Aktuelle Trends und Insights aus der Bierwirtschaft

Erfahre alles über die Bierbranche und ihre wirtschaftliche Bedeutung: Von Marktanalysen bis zu innovativen Geschäftsstrategien.

Startseite » Bierbranche & Wirtschaft » Seite 2

Bierkonsum sinkt auch 2019

Auch in den ersten neun Monaten des Jahres 2019 ist der Absatz deutscher Brauereien gesunken. Ein Grund dafür ist, dass Jugendliche seltener Bier trinken.

Bierverkoster in Polen

B&B-Autor Volker R. Quante hat die polnische Ausbildung zum Bierverkoster absolviert. In B&B erzählt er, worum es dabei ging und wie sich die Ausbildung in unserem Nachbarland von der deutschen unterscheidet.

Interview mit den neuen Hobbybraumeistern

Die Hobbybrauer von Gröner Bagalut haben mit ihrem Brut IPA die 3. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer gewonnen. In B&B erklären sie, wie sie das geschafft haben.

Studie untersucht Bierverkauf in Gastronomien

Eine Studie hat den Bierverkauf in 7.000 Gastronomien untersucht. Das Ergebnis: In Brandenburg wird am wenigsten Bier verkauft. Und in Nordrhein-Westfalen ist Bier am billigsten.

Reinheitsgebot verliert bei jungen Menschen an Bedeutung

Jüngere Konsumenten nehmen das Reinheitsgebot als weniger wichtig wahr als andere Aspekte.

Online-Bewertungen sind wichtig für die Kaufentscheidung

Die Zahl der Online-Bewertungen von Bieren ist in den vergangenen sechs Jahren angestiegen. Angestiegen ist zugleich auch ihre Bedeutung für die Kaufentscheidung.

Individualflaschen führen das Mehrwegsystem ad absurdum

Um sich von der Konkurrenz abzugrenzen, setzen immer mehr Brauereien auf Individualflaschen. Was schön aussehen soll, entwickelt sich zunehmend zu einem betriebswirtschaftlichen und ökologischen Irrsinn, kritisiert Stephan Verdi, 1. Braumeister der Brauerei Gold Ochsen aus Ulm.

Pfungstädter Brauerei sucht Investor

Um dem sinkenden Bierkonsum zu begegnen, hat die traditionsreiche Pfungstädter Brauerei einen Umstrukturierungsprozess angestoßen. Um ihn beenden zu können, sucht sie nun einen Investor.

Zehn Jahre Bayerische Bierkönigin

Vor zehn Jahre wurde die erste Bayerische Bierkönigin gewählt. In B&B erzählen fünf ehemalige Regentinnen, wie das Amt ihr Leben verändert hat.

Brauer beleben alte Marken neu

B&B-Autorin Sabina Esser macht sich Gedanken darüber, welche Bedeutung wiederbelebte alte Biermarken für die deutsche Bierbranche haben.

Blog-Kategorien

Auch interessant?

Aus unserem Blogarchiv:

Unser Bier und Brauhaus Klassiker

Bier und Brauhaus Magazin: Print-Abonnement:

Nur: 32,90 € im Jahresabo

Bestelle jetzt unseren kostenlosen Newsletter!

Aktuelle Informationen und Angebote als kostenloser Newsletter in dein E-Mail Postfach

Konzept & Design: Plano Digital Media