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Kategorie: Bier und Genuß

Über Genuß und Leidenschaft

Das Bier ein Genuß sein kann, ist für Leser dieser Seiten wohl keine Überraschung

In dieser Katgorie möchten wir dies allerdings etwas vertiefen und verschiedene Möglichkeiten zu genießen vorstellen. Wir wünschen viele interessante Informationen und den besonderen Genuß.

Ihr Bier und Brauhaus Team

FrauGruber Black Sun Stout

Ein Stout für alle Jahreszeiten.

Weißenoher greenMONKey Mandarina

Klassisches Pils nach zeitgemäßer Craftmanier.

Kehrwieder SHIPA Ariana

Neues aus der SHIPA-Serie von Oliver Wesseloh.

Biere und ihre Geschichte. Guinness Extra Stout

B&B-Stilexperte Alexander Sperr zeichnet die Geschichte des Guinness Extra Stout nach.

Stilkunde. Fruchtbier

B&B-Stilexperte Alexander Sperr erklärt, worauf man beim Brauen guter Fruchtbiere achten sollte

B&B-Stilexperte Alexander Sperr erklärt, was Fruchtbiere ausmacht und worauf man beim Brauen guter Fruchtbiere achten sollte.

Jenseits des Mindesthaltbarkeitsdatums

B&B-Experte Markus Metzger sinniert darüber, welche Bierstile sich nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zur Reifung eignen – und welche nicht.

Köstlicher Sommersalat mit Eisbock-Fruchtlambic-Vinaigrette

B&B-Koch Mario Kaps präsentiert das Rezept für ein köstliches Sommergericht

B&B-Koch Mario Kaps serviert einen leichten, mit Eisbock und Fruchtlambic verfeinerten Salat, der das Zeug zum Highlight jeder Sommerparty hat.

Der lange Weg der Gerste

Um Brauern qualitativ hochwertige Braugerste zur Verfügung stellen zu können, hat sich in Deutschland über Jahrzehnte ein ebenso komplexes wie erfolgreiches System etabliert.

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Braukurs Cuxhaven

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